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Borraçal

Casta BorraçalCasta tinta autóctone, é cultivada na área da IGP Minho, com especial incidência nas sub-regiões da DOP Vinho Verde.

Bem adaptada ao cordão habitualmente a sua condução é “arbustrum” (trepadeira em árvores), não apresenta problemas de afinidade com os porta-enxertos tradicionais da região, vegeta bem em zonas húmidas e quentes, preferindo os solos secos.

Produz mostos naturalmente mais ricos em ácido málico e os vinhos apresentam cor vermelha rubi, com aroma da casta, equilibrados e saborosos; apresentam elevado potencial para a elaboração de vinhos elementares e capacidade média para o envelhecimento.