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Rufete

Casta RufeteCasta tinta ibérica é cultivada em diversas regiões do país, com especial destaque na área das DOP Douro, Porto e Trás-os-Montes.

É uma casta de vigor médio que se adapta bem aos diversos tipos de condução, recomendando-se porta-enxertos pouco vigorosos; apresentando muito boa adaptação para a vindima mecânica, prefere solos profundos, medianamente férteis e pouco húmidos e um clima quente e propício a um período vegetativo longo.

Embora não apresentando grande potencial para a elaboração de vinhos elementares, à excepção dos rosados, os seus vinhos apresentam uma cor rubi aberta e aroma floral, sabor herbáceo e estrutura ligeira e com fraco potencial para o envelhecimento.