Catálogo das Castas para Vinho Cultivadas em Portugal - Vol. 2

Este Catálogo resulta de uma parceria entre o Instituto da Vinha e do Vinho, I.P., com o Instituto Superior de Agronomia, a Associação para o Desenvolvimento do Instituto Superior de Agronomia (ISA/ADISA) e a colaboração do INIAV/EVN-Dois Portos.

Esta publicação decorre na sequência de um primeiro volume, editado em 2011, ficando concluído o trabalho de descrição ampelográfica das castas de videira, num total de 282 variedades, passando assim a existir uma descrição oficial, que sirva de padrão à certificação das variedades.

O Catálogo é constituído por fichas individuais, destacáveis, que apresentam a descrição da casta e informação sobre as suas características relativas às aptidões culturais e enológicas, distribuição geográfica e dados dos microssatélites (DNA).

Este formato permite uma fácil atualização e é um instrumento de trabalho para investigadores e viticultores em geral.

Está disponível para venda, no valor de 29,90 EUR, no Instituto da Vinha e do Vinho, IP.