Casta tinta autóctone, também conhecida por Tinta-Amarela (sinónimo reconhecido) é cultivada em todo o país com especial incidência nas DOP Douro, Porto e Trás-os-Montes e ainda nas zonas mais quentes das IGP Beiras, Lisboa, Tejo, Península de Setúbal, Alentejano e Algarve, cultivando-se também na Austrália.
Adapta-se aos porta-enxertos de baixo vigor e ciclo curto, preferindo solos de baixa fertilidade e com textura fraca/arenosa, secos ou bem drenados e um clima quente, com suficientes horas de insolação; como os bagos se destacam frequentemente na fase final da maturação, a vindima mecânica é recomendada.
Segundo alguns autores, a qualidade dos vinhos depende muito das condições edafoclimáticas e do estado sanitário das uvas na chegada à adega, mas no geral, os vinhos jovens apresentam uma cor granada intensa e no aroma são perceptíveis algumas notas de alguma ameixa passa; predominando um aroma herbáceo associado a especiarias e alguma pimenta, com a evolução podem encontrar-se aromas de compotas e uma grande complexidade e finura; na boca, os vinhos são geralmente macios e com algum acídulo, mostrando notas semelhantes ao aroma. No geral, apresentam boa aptidão para envelhecimento e em particular para o envelhecimento em madeira.
Contactos IVV
Rua Mouzinho da Silveira, 5
1250-165 LISBOA
Telefone: 21 350 67 00
Email: ivv@ivv.gov.pt
Centro de Apoio Técnico (CAT)
Telefone: 21 350 67 77
Email: apoio@ivv.gov.pt
Horários
Período normal de funcionamento: entre as 8h00 e as 20h00, nos dias úteis
Períodos de atendimento ao público: Receção, das 8h00 às 18h00
Centro de Apoio Técnico (CAT), das 9h00 às 12h30 e das 14h00 às 16h30
Nos restantes serviços, das 9h30 às 12h00 e das 14h00 às 16h30