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Síria

Casta SíriaCasta branca considerada autóctone, de designação recente pois anteriormente era conhecida por Roupeiro (sinónimo reconhecido) é cultivada em diversas regiões do país, devido à boa aptidão cultural, com especial destaque nas áreas das DOP Alentejo, Ribatejo e Palmela, Porto, Douro, Beira Interior e Távora-Varosa.

É uma casta de vigor médio/elevado, de maturação tardia e que se adapta bem aos porta-enxertos habituais; no Douro, requer solos quentes de encosta e é-lhe favorável um clima moderado de temperatura quente, sem grande período de chuva em Setembro pois pode afectar a conservação dos cachos.

Quando jovens, os vinhos apresentam tons citrinos definidos e aroma intenso, fino e equilibrado, onde sobressaem notas de frutos tropicais pouco maduros e de citrinos; ao sabor, mostram algum acídulo com características frutadas e de juventude marcante.