Webinar OIV — Padrões de consumo de Vinho em mudança
Os padrões de consumo de Vinho estão a mudar. Os novos estilos de vida, as preferências diferentes dos consumidores e a chegada de novas gerações ao mercado estão a transformar a relação da sociedade com o Vinho, e isso traz desafios e oportunidades a todo o setor.
Para aprofundar o tema, a OIV junta especialistas da investigação académica e do setor vitivinícola. Vão apresentar os resultados de estudos recentes, dados sobre o comportamento do consumidor e perspetivas sobre o futuro do mercado. A sessão parte de estudos nacionais e internacionais, incluindo trabalhos apresentados em edições anteriores do Congresso Mundial da Vinha e do Vinho.
O objetivo é comparar diferentes culturas e perceber como as preferências evoluem de país para país.
O webinar vai olhar para o tema sob várias perspetivas: tendências geracionais, análise de mercado e mudanças sociais mais amplas. Ao cruzar estas abordagens, procura perceber o que estas transformações podem significar para o futuro da Cultura Vitivinícola.
Oradores:
- Mingze Rui, Universidade de Turim;
- Simone Mueller Loose, Hochschule Geisenheim University;
- Stéphanie Piot, Vin & Société
Informações práticas:
- 📅 Segunda-feira, 16 de novembro de 2026
- 🕐 12h00–14h00 (hora de Lisboa) / 13h00–15h00 (CET)
- 💻 Online, através da OIV App
- 🌐 Em inglês, com interpretação simultânea por inteligência artificial nas línguas oficiais da OIV
- 👉 Inscrições: Clique aqui.
O IVV acompanha os trabalhos da OIV, organização de que Portugal é Estado-membro desde a sua fundação. O Instituto convida produtores, operadores, investigadores, estudantes e todos os demais interessados a participar nesta reflexão sobre o futuro do setor.
