Arinto do Interior

Tradicionalmente cultivada no Dão.

Aptidões Culturais e Enológicas

Embora de fertilidade média nos olhos basais, os cachos de elevada dimensão tornam-na muito produtiva, mesmo em poda curta. O seu médio a elevado vigor e porte (semi-ereto a horizontal), exigem cuidados especiais na condução da vegetação. Sendo de abrolhamento precoce, pode ser susceptível às geadas primaveris.

Os seus mostos atingem elevado teor em álcool provável, mantendo média a acidez.

Descrição ampelográfica
Categoria Característica Valor
Sinonímia
Abrolhamento Época de rebentação Precoce
Pâmpano jovem (extremidade) Forma Completamente aberta
Distribuição da pigmentação antociânica Na orla
Intensidade de pigmentação antociânica Média
Densidade dos pêlos prostrados Média
Folha Jovem Cor da página superior Bronze
Pâmpano Porte Semi-erecto / Horizontal
Cor da face dorsal dos entrenós Verde e vermelha
Cor da face ventral dos entrenós Verde
Intensidade da pigmentação antociânica dos gomos Nula ou muito fraca
Fertilidade dos gomos basais Média
Vigor Médio / Elevado
Gavinhas Número de gavinhas consecutivas 2 ou menos
Inflorescência Flor Hermafrodita
Folha Adulta Tamanho Médio
Forma do limbo Pentagonal
Número de lóbulos Três
Distribuição da pigmentação antociânica das nervuras principais da página superior Até à 1.ª bifurcação
Enrugamento do limbo Ausente ou muito fraco
Perfil Plano
Bolhosidade da página superior Nula ou muito fraco
Forma dos dentes Rectilínea
Comprimento dos dentes Curto
Grau de abertura do seio peciolar Aberto
Forma da base do seio peciolar Em U
Particularidades do seio peciolar Nenhuma
Densidade de pêlos prostrados entre nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade de pêlos erectos entre as nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade de pêlos prostrados nas nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade dos pêlos erectos das nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Sarmento Cor Castanha
Cacho Comprimento Médio
Compacidade Baixa
Comprimento do pedúnculo Longo
Forma Cónica
Número de asas 3-4 asas
Peso Muito elevado
Bago Tamanho Grande
Forma Elíptica curta
Coloração da polpa Não corada
Consistência da polpa Ligeiramente firme
Sabores particulares Ausentes
Grainhas Bem formadas
Mosto Teor alcoólico provável Elevado
Acidez total Média
Perfil de microssatélites
VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79
Alelo 1 145 222 235 183 186 247
Alelo 2 153 240 235 194 188 247

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