Arinto dos Açores

Tradicionalmente cultivada na ilha do Pico (Açores).

Aptidões Culturais e Enológicas

Cultivar de abrolhamento tardio. A fertilidade nos olhos basais é média e os seus cachos são pequenos. Produtividade média.

Os mostos a que dá origem têm elevado potencial alcoólico e acidez média.

Descrição ampelográfica
Categoria Característica Valor
Sinonímia Arinto do Pico, Terrantez da Terceira
Abrolhamento Época de rebentação Tardia
Pâmpano jovem (extremidade) Forma Completamente aberta
Distribuição da pigmentação antociânica Na orla
Intensidade da pigmentação antociânica Média
Densidade dos pêlos prostrados Baixa
Folha Jovem Cor da página superior Bronze
Pâmpano Porte Semi-erecto
Cor da face dorsal dos entrenós Verde e vermelha
Cor da face ventral dos entrenós Verde e vermelha
Intensidade da pigmentação antociânica dos gomos Nula ou muito fraca
Fertilidade dos gomos basais Média
Vigor Baixo
Gavinhas Número de gavinhas consecutivas 2 ou menos
Inflorescência Flor Hermafrodita
Folha Adulta Tamanho Médio
Forma do limbo Pentagonal
Número de lóbulos Três
Distribuição da pigmentação antociânica das nervuras principais da página superior Nula
Enrugamento do limbo Ausente ou muito fraco
Perfil Irregular
Bolhosidade da página superior Fraca
Forma dos dentes Rectilínea
Comprimento dos dentes Média
Grau de abertura do seio peciolar Aberto
Forma da base do seio peciolar Em U
Particularidades do seio peciolar Nenhuma
Densidade de pêlos prostrados entre nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade de pêlos erectos entre as nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Densidade de pêlos prostrados nas nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade dos pêlos erectos das nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Sarmento Cor Castanha
Cacho Comprimento Curto
Compacidade Média
Comprimento do pedúnculo Muito curto
Forma Cilíndrica
Número de asas Ausentes
Peso Baixo
Bago Tamanho Pequeno / Médio
Forma Elíptica curta
Coloração da polpa Não corada
Consistência da polpa Ligeiramente firme
Sabores particulares Ausentes
Grainhas Bem formadas
Mosto Teor alcoólico provável Elevado
Acidez total Média
Perfil de microssatélites
VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrzAG62 VrzAG79
Alelo 1 147 222 235 179 188 251
Alelo 2 153 226 253 189 194 251

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