Rabigato Franco

Tradicionalmente cultivada no Douro.

Aptidões Culturais e Enológicas

Embora considerada uma casta branca é de facto rosada. Os olhos basais apresentam baixa fertilidade. No entanto a sua produtividade é mediana devido à elevada dimensão dos seus cachos. Variedade de maturação tardia, pelo que se poderá considerar uma casta a instalar em zonas quentes e com boa exposição solar.

Os seus mostos apresentam baixo teor alcoólico provável e média acidez.

Descrição ampelográfica
Categoria Característica Valor
Sinonímia
Abrolhamento Época de rebentação Média
Pâmpano jovem (extremidade) Forma Completamente aberta
Distribuição da pigmentação antociânica Na orla
Intensidade de pigmentação antociânica Fraca
Densidade dos pêlos prostrados Nula ou muito baixa
Folha jovem Cor da página superior Cobre avermelhada
Pâmpano Porte Semi-erecto
Cor da face dorsal dos entrenós Verde e vermelha
Cor da face ventral dos entrenós Verde
Intensidade da pigmentação antociânica dos gomos Nula ou muito fraca
Fertilidade dos gomos basais Baixa
Vigor Baixo
Gavinhas Número de gavinhas consecutivas 2 ou menos
Inflorescência Flor Hermafrodita
Folha adulta Tamanho Pequeno
Forma do limbo Pentagonal
Número de lóbulos Cinco
Distribuição da pigmentação antociânica das nervuras principais da página superior Nula
Enrugamento do limbo Médio
Perfil Irregular
Bolhosidade da página superior Média
Forma dos dentes Rectilínea
Comprimento dos dentes Longo
Grau de abertura do seio peciolar Fechado
Forma da base do seio peciolar Em U
Particularidades do seio peciolar Nenhuma
Densidade de pêlos prostrados entre nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Densidade de pêlos erectos entre as nervuras principais (pág. inf.) Média
Densidade de pêlos prostrados nas nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Densidade dos pêlos erectos das nervuras principais (pág. inf.) Média
Sarmento Cor Castanha
Cacho Comprimento Longo
Compacidade Elevada
Comprimento do pedúnculo Médio
Forma Em funil
Número de asas 1–2 asas
Peso Médio
Bago Tamanho Médio
Forma Esférica achatada
Coloração da polpa Não corada
Consistência da polpa Mole
Sabores particulares Ausentes
Grainhas Bem formadas
Mosto Teor alcoólico provável Muito baixo
Acidez total Média
Perfil de microssatélites
VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79
Alelo 1 135 228 243 185 188 239
Alelo 2 145 236 249 185 194 251

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