Terrantez

Tradicionalmente cultivada no Dão.

Aptidões Culturais e Enológicas

Produção baixa, devido à sua sensibilidade ao desavinho. Pouco susceptível ao stress hídrico. Pouco susceptível ao míldio e medianamente susceptível ao oídio e podridão cinzenta. Tem tendência para um grande desenvolvimento de “ladrões”. A sua vara é dura e as sebes são difíceis de conduzir. A sua maturação é média a tardia. 

Os mostos apresentam um teor alcoólico provável médio e elevada acidez. Dá vinhos de cor citrina, frutados, frescos, vivos e com riqueza ácida. Por ser das castas que apresenta, normalmente, das mais baixas graduações alcoólicas, origina, geralmente, vinhos com um certo desequilíbrio ácido. Pode ser utilizada em lote com outras castas, como fator de correção da acidez.

Descrição ampelográfica
Categoria Característica Valor
Sinonímia
Abrolhamento Época de rebentação Média
Pâmpano jovem (extremidade) Forma Completamente aberta
Distribuição da pigmentação antociânica Na orla
Intensidade de pigmentação antociânica Fraca
Densidade dos pêlos prostrados Média
Folha jovem Cor da página superior Amarela
Pâmpano Porte Semi-erecto
Cor da face dorsal dos entrenós Vermelha
Cor da face ventral dos entrenós Verde e vermelha
Intensidade da pigmentação antociânica dos gomos Fraca
Fertilidade dos gomos basais Média
Vigor Médio
Gavinhas Número de gavinhas consecutivas 2 ou menos
Inflorescência Flor Hermafrodita
Folha adulta Tamanho Muito pequeno
Forma do limbo Pentagonal
Número de lóbulos Cinco
Distribuição da pigmentação antociânica das nervuras principais da página superior No ponto peciolar
Enrugamento do limbo Fraco
Perfil Irregular
Bolhosidade da página superior Média
Forma dos dentes Convexa
Comprimento dos dentes Curto
Grau de abertura do seio peciolar Aberto / Fechado
Forma da base do seio peciolar Em U
Particularidades do seio peciolar Nenhuma
Densidade de pêlos prostrados entre nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade de pêlos erectos entre as nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Densidade de pêlos prostrados nas nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade dos pêlos erectos das nervuras principais (pág. inf.) Média
Sarmento Cor Castanha
Cacho Comprimento Curto
Compacidade Média
Comprimento do pedúnculo Médio
Forma Cilíndrica
Número de asas Ausentes
Peso Baixo / Médio
Bago Tamanho Pequeno
Forma Elíptica curta
Coloração da polpa Não corada
Consistência da polpa Ligeiramente firme
Sabores particulares Herbáceo
Grainhas Bem formadas
Mosto Teor alcoólico provável Médio
Acidez total Elevada
Perfil de microssatélites
VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79
Alelo 1 145 226 243 185 194 251
Alelo 2 159 238 259 189 196 251

Partilhar: