Trajadura

Casta temporã de ciclo curto. Das brancas dos Vinhos Verdes é a última a abrolhar e a primeira a amadurecer. É vigorosa, de entrenós curtos. É sensível ao míldio e podridão dos cachos, agravada pela compacidade e fina película dos bagos. É também sensível ao desavinho, se as condições atmosféricas são favoráveis. A produtividade é média a elevada.

É uma casta pouco ácida no contexto regional e bastante neutra. Acompanha tradicionalmente com Alvarinho, mas é essencialmente uma casta de lote. Faz contraponto em muitos vinhos verdes, porque a sua baixa acidez pode equilibrar a maioria das outras castas.