Santareno

Tradicionalmente cultivada no Douro.

Aptidões Culturais e Enológicas

Cultivar de abrolhamento precoce. A fertilidade dos olhos basais é elevada e os cachos de média dimensão. Produtividade média a elevada.

Os mostos a que dá origem apresentam teor alcoólico provável e acidez elevados.

Descrição ampelográfica
Categoria Característica Valor
Sinonímia
Abrolhamento Época de rebentação Precoce
Pâmpano jovem (extremidade) Forma Completamente aberta
Distribuição da pigmentação antociânica Na orla
Intensidade de pigmentação antociânica Média
Densidade dos pêlos prostrados Média
Folha jovem Cor da página superior Bronze
Pâmpano Porte Semi-erecto
Cor da face dorsal dos entrenós Verde
Cor da face ventral dos entrenós Verde
Intensidade da pigmentação antociânica dos gomos Nula ou muito fraca
Fertilidade dos gomos basais Elevada
Vigor Médio
Gavinhas Número de gavinhas consecutivas 2 ou menos
Inflorescência Flor Hermafrodita
Folha adulta Tamanho Médio
Forma do limbo Pentagonal
Número de lóbulos Três
Distribuição da pigmentação antociânica das nervuras principais da página superior Nula
Enrugamento do limbo Fraco
Perfil Irregular
Bolhosidade da página superior Fraca
Forma dos dentes Convexa
Comprimento dos dentes Médio
Grau de abertura do seio peciolar Fechado
Forma da base do seio peciolar Em V
Particularidades do seio peciolar Delimitado pela nervura
Densidade de pêlos prostrados entre nervuras principais (pág. inf.) Média
Densidade de pêlos erectos entre as nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Densidade de pêlos prostrados nas nervuras principais (pág. inf.) Média
Densidade dos pêlos erectos das nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Sarmento Cor Castanha
Cacho Comprimento Médio
Compacidade Média
Comprimento do pedúnculo Médio
Forma Cónica
Número de asas 3–4 asas
Peso Médio
Bago Tamanho Médio
Forma Esférica
Coloração da polpa Não corada
Consistência da polpa Ligeiramente firme
Sabores particulares Ausentes
Grainhas Bem formadas
Mosto Teor alcoólico provável Elevado
Acidez total Elevada
Perfil de microssatélites
VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79
Alelo 1 135 228 235 179 188 251
Alelo 2 153 234 239 189 194 255

Partilhar: