Alvarelhão

Cultivada no Dão, Douro e Alto Minho.

Aptidões Culturais e Enológicas

Medianamente produtiva, sendo recomendada a poda mista. É bastante resistente ao stress hídrico, mas sensível ao desavinho, oídio, podridão dos cachos e cigarrinha verde. Pouco sensível ao míldio. Adapta-se bem a terrenos arenosos sem calcário e a solos graníticos e xistosos. A maturação é tardia.

Os mostos apresentam um teor alcoólico provável médio e elevada acidez. Os vinhos apresentam uma cor rubi aberta, aroma floral e sabor ligeiro, com pouca estrutura, mas com certa vivacidade. Trata-se a elaboração de vinhos rosados.

Descrição ampelográfica
Categoria Característica Valor
Sinonímia Brancelho
Abrolhamento Época de rebentação Média
Pâmpano jovem (extremidade) Forma Completamente aberta
Distribuição da pigmentação antociânica Na orla
Intensidade de pigmentação antociânica Média
Densidade dos pêlos prostrados Elevada
Folha jovem Cor da página superior Bronze
Pâmpano Porte Erecto
Cor da face dorsal dos entrenós Verde e vermelha
Cor da face ventral dos entrenós Verde e vermelha
Intensidade da pigmentação antociânica dos gomos Média
Fertilidade dos gomos basais Média
Vigor Médio
Gavinhas Número de gavinhas consecutivas 2 ou menos
Inflorescência Flor Hermafrodita
Folha adulta Tamanho Médio
Forma do limbo Pentagonal
Número de lóbulos Cinco
Distribuição da pigmentação antociânica das nervuras principais da página superior Até à 1.ª bifurcação
Enrugamento do limbo Fraco
Perfil Irregular
Bolhosidade da página superior Forte
Forma dos dentes Convexa
Comprimento dos dentes Médio
Grau de abertura do seio peciolar Fechado
Forma da base do seio peciolar Em chaveta
Particularidades do seio peciolar Nenhuma
Densidade de pêlos prostrados entre nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade de pêlos erectos entre as nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Densidade de pêlos prostrados nas nervuras principais (pág. inf.) Média
Densidade dos pêlos erectos das nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Sarmento Cor Castanha
Cacho Comprimento Médio
Compacidade Elevada
Comprimento do pedúnculo Médio
Forma Em funil
Número de asas 1–2 asas
Peso Médio / Elevado
Bago Tamanho Médio
Forma Esférica
Coloração da polpa Não corada
Consistência da polpa Mole
Sabores particulares Herbáceo
Grainhas Bem formadas
Mosto Teor alcoólico provável Médio
Acidez total Elevada
Perfil de microssatélites
VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79
Alelo 1 135 222 235 185 188 251
Alelo 2 153 226 235 189 194 259

Partilhar: