Branco Guimarães

Tradicionalmente cultivada no Douro.

Aptidões Culturais e Enológicas

Produtividade média em poda curta, devido essencialmente ao elevado peso dos seus cachos. Casta de maturação em época média a tardia.

Os mostos possuem um potencial alcoólico médio e um teor de acidez médio. Vinho com cor citrina, aroma de intensidade média, algo frutado e leve floral. Na boca mostra-se leve acídulo, fruta simples e média persistência.

Descrição ampelográfica
Categoria Característica Valor
Sinonímia
Abrolhamento Época de rebentação Média
Pâmpano jovem (extremidade) Forma Completamente aberta
Distribuição da pigmentação antociânica Generalizada
Intensidade de pigmentação antociânica Fraca
Densidade dos pêlos prostrados Baixa
Folha jovem Cor da página superior Bronze
Pâmpano Porte Semi-erecto
Cor da face dorsal dos entrenós Verde e vermelha
Cor da face ventral dos entrenós Verde e vermelha
Intensidade da pigmentação antociânica dos gomos Nula ou muito fraca
Fertilidade dos gomos basais Média
Vigor Médio
Gavinhas Número de gavinhas consecutivas 2 ou menos
Inflorescência Flor Hermafrodita
Folha adulta Tamanho Médio
Forma do limbo Orbicular
Número de lóbulos Três
Distribuição da pigmentação antociânica das nervuras principais da página superior No ponto peciolar
Enrugamento do limbo Ausente ou muito fraco
Perfil Involuto
Bolhosidade da página superior Fraca
Forma dos dentes Rectilínea
Comprimento dos dentes Curto
Grau de abertura do seio peciolar Fechado
Forma da base do seio peciolar Em V
Particularidades do seio peciolar Nenhuma
Densidade de pêlos prostrados entre nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Densidade de pêlos erectos entre as nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Densidade de pêlos prostrados nas nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Densidade dos pêlos erectos das nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Sarmento Cor Castanha
Cacho Comprimento Longo
Compacidade Média
Comprimento do pedúnculo Curto
Forma Cónica
Número de asas 1–2 asas
Peso Elevado
Bago Tamanho Médio
Forma Esférica
Coloração da polpa Não corada
Consistência da polpa Ligeiramente firme
Sabores particulares Ausentes
Grainhas Bem formadas
Mosto Teor alcoólico provável Médio
Acidez total Elevada
Perfil de microssatélites
VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79
Alelo 1 135 226 235 185 186 243
Alelo 2 159 232 235 185 186 251

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