Cornifesto

Tradicionalmente cultivada no Douro.

Aptidões Culturais e Enológicas

Produtividade média. Moderadamente sensível ao míldio e à podridão cinzenta. Sensível ao oídio. Maturação média.

Os mostos possuem um potencial alcoólico médio a elevado e acidez média a baixa. Os vinhos possuem uma intensidade de cor média, com tonalidade rubi, aroma a frutos vermelhos e leve aroma floral. Têm estrutura/potencial de envelhecimento médio. Sensorialmente revela um potencial de qualidade regular a bom.

Descrição ampelográfica
Categoria Característica Valor
Sinonímia
Abrolhamento Época de rebentação Precoce
Pâmpano jovem (extremidade) Forma Completamente aberta
Distribuição da pigmentação antociânica Na orla
Intensidade de pigmentação antociânica Fraca
Densidade dos pêlos prostrados Média
Folha jovem Cor da página superior Bronze
Pâmpano Porte Erecto
Cor da face dorsal dos entrenós Verde e vermelha
Cor da face ventral dos entrenós Verde
Intensidade da pigmentação antociânica dos gomos Fraca
Fertilidade dos gomos basais Média
Vigor Médio / Elevado
Gavinhas Número de gavinhas consecutivas 2 ou menos
Inflorescência Flor Hermafrodita
Folha adulta Tamanho Pequeno / Médio
Forma do limbo Pentagonal
Número de lóbulos Três / Cinco
Distribuição da pigmentação antociânica das nervuras principais da página superior Nula
Enrugamento do limbo Médio
Perfil Irregular
Bolhosidade da página superior Média
Forma dos dentes Rectilínea
Comprimento dos dentes Curto
Grau de abertura do seio peciolar Fechado / Lóbulos sobrepostos
Forma da base do seio peciolar Em V
Particularidades do seio peciolar Nenhuma
Densidade de pêlos prostrados entre nervuras principais (pág. inf.) Média
Densidade de pêlos erectos entre as nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade de pêlos prostrados nas nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade dos pêlos erectos das nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Sarmento Cor Castanha
Cacho Comprimento Curto
Compacidade Elevada
Comprimento do pedúnculo Muito curto
Forma Cónica
Número de asas 1–2 asas
Peso Médio
Bago Tamanho Pequeno
Forma Esférica achatada
Coloração da polpa Não corada
Consistência da polpa Ligeiramente firme
Sabores particulares Ausentes
Grainhas Bem formadas
Mosto Teor alcoólico provável Elevado
Acidez total Baixa
Perfil de microssatélites
VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79
Alelo 1 145 234 245 181 200 247
Alelo 2 147 238 249 189 204 251

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