Müller-Thurgau

Cruzamento de Riesling x Gutedel, obtido por Müller, em 1882, na Alemanha.

Aptidões Culturais e Enológicas

De fertilidade elevada, é sensível à clorose, míldio e podridão cinzenta. Trata-se de uma cultivar de ciclo curto, o que a torna particularmente adaptada às zonas setentrionais ou de montanha, nos limites geográficos para a produção de uva. No entanto, a sua resistência ao frio de Inverno não é elevada. Aconselha-se a sua implantação em solos relativamente férteis. Maturação em época precoce.

Permite obter vinhos aromáticos (com notas a moscatel), ricos em álcool mas pouco ácidos, podendo-se tornar algo “chatos” e com alguma falta de elegância.

Descrição ampelográfica
Categoria Característica Valor
Sinonímia
Abrolhamento Época de rebentação Precoce / Média
Pâmpano jovem (extremidade) Forma Completamente aberta
Distribuição da pigmentação antociânica Na orla
Intensidade de pigmentação antociânica Média
Densidade dos pêlos prostrados Média
Folha jovem Cor da página superior Amarela
Pâmpano Porte Horizontal
Cor da face dorsal dos entrenós Verde / Verde e vermelha
Cor da face ventral dos entrenós Verde / Verde e vermelha
Intensidade da pigmentação antociânica dos gomos Nula ou muito fraca
Fertilidade dos gomos basais Elevada
Vigor Elevado
Gavinhas Número de gavinhas consecutivas 2 ou menos
Inflorescência Flor Hermafrodita
Folha adulta Tamanho Grande
Forma do limbo Orbicular
Número de lóbulos Cinco
Distribuição da pigmentação antociânica das nervuras principais da página superior Nula
Enrugamento do limbo Fraco
Perfil Irregular
Bolhosidade da página superior Média
Forma dos dentes Rectilínea
Comprimento dos dentes Longo
Grau de abertura do seio peciolar Lóbulos sobrepostos
Forma da base do seio peciolar Em V
Particularidades do seio peciolar Nenhuma ou delimitado pela nervura principal
Densidade de pêlos prostrados entre nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade de pêlos erectos entre as nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Densidade de pêlos prostrados nas nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Densidade dos pêlos erectos das nervuras principais (pág. inf.) Nula ou muito baixa
Sarmento Cor Castanha
Cacho Comprimento Médio
Compacidade Média
Comprimento do pedúnculo Médio
Forma Cónica
Número de asas 1–2 asas
Peso Médio
Bago Tamanho Médio
Forma Elíptica curta
Coloração da polpa Não corada
Consistência da polpa Ligeiramente firme
Sabores particulares Outros
Grainhas Bem formadas
Mosto Teor alcoólico provável Médio
Acidez total Baixa
Perfil de microssatélites
VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79
Alelo 1 145 226 243 181 194 243
Alelo 2 153 228 253 181 194 245

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