Sercialinho

Casta obtida em 1954, por cruzamento de Vital x Alvarinho.

Aptidões Culturais e Enológicas

Casta obtida na Estação Agronómica Nacional, por cruzamento de Vital x Alvarinho, efetuado em 1954 por J. Leão Ferreira de Almeida. Análises genéticas recentes com recurso a microssatélites sugerem que o Alvarinho não é progenitor. 

Vigor médio e medianamente produtiva. Não é muito sensível às doenças criptogâmicas.

As uvas conseguem atingir um teor alcoólico provável médio e acidez elevada. Na região da Bairrada é principalmente utilizada na produção de vinhos base para espumante.

Descrição ampelográfica
Categoria Característica Valor
Sinonímia
Abrolhamento Época de rebentação Média
Pâmpano jovem (extremidade) Forma Completamente aberta
Distribuição da pigmentação antociânica Na orla
Intensidade de pigmentação antociânica Forte
Densidade dos pêlos prostrados Média
Folha jovem Cor da página superior Bronze
Pâmpano Porte Semi-erecto
Cor da face dorsal dos entrenós Verde e vermelha
Cor da face ventral dos entrenós Verde
Intensidade da pigmentação antociânica dos gomos Fraca
Fertilidade dos gomos basais Média
Vigor Baixo
Gavinhas Número de gavinhas consecutivas 2 ou menos
Inflorescência Flor Hermafrodita
Folha adulta Tamanho Pequeno
Forma do limbo Pentagonal
Número de lóbulos Cinco
Distribuição da pigmentação antociânica das nervuras principais da página superior Nula
Enrugamento do limbo Ausente ou muito fraco
Perfil Irregular
Bolhosidade da página superior Fraca
Forma dos dentes Convexa
Comprimento dos dentes Curto
Grau de abertura do seio peciolar Lóbulos sobrepostos
Forma da base do seio peciolar Em V
Particularidades do seio peciolar Nenhuma
Densidade de pêlos prostrados entre nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade de pêlos erectos entre as nervuras principais (pág. inf.) Elevada
Densidade de pêlos prostrados nas nervuras principais (pág. inf.) Baixa
Densidade dos pêlos erectos das nervuras principais (pág. inf.) Média
Sarmento Cor Castanha
Cacho Comprimento Curto
Compacidade Elevada
Comprimento do pedúnculo Médio
Forma Cónica
Número de asas 1–2 asas
Peso Baixo
Bago Tamanho Pequeno
Forma Esférica achatada
Coloração da polpa Não corada
Consistência da polpa Mole
Sabores particulares Ausentes
Grainhas Bem formadas
Mosto Teor alcoólico provável Médio
Acidez total Muito elevada
Perfil de microssatélites
VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79
Alelo 1 147 226 235 181 188 247
Alelo 2 153 240 235 194 188 251

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