Formação online sobre Serviço Responsável já está disponível para os profissionais do setor
O IVV — Instituto da Vinha e do Vinho, na qualidade de coordenador nacional do programa Wine In Moderation, associa-se à divulgação da formação online sobre Serviço Responsável, desenvolvida pela Associação Internacional Wine In Moderation em parceria com a ACIBEV.
Esta formação foi concebida para responder às necessidades de diferentes profissionais que trabalham diariamente com o setor vitivinícola, disponibilizando conhecimentos e ferramentas aplicáveis ao contexto profissional de cada um, com foco na promoção de um consumo responsável e informado.
A quem se destina
A formação foi pensada para diferentes perfis profissionais do setor:
- Produtores de Vinho e Enólogos;
- Sommeliers;
- Profissionais de hotelaria e restauração;
- Operadores de enoturismo;
- Outros profissionais ligados ao setor vitivinícola.
Estrutura da formação
O programa está organizado em 9 módulos, adaptados às diferentes funções profissionais:
- Introdução ao Vinho
- Vinho e saúde
- Enquadramento legal
- Normas de comunicação sobre o Vinho
- Criando o ambiente certo
- Boas práticas
- Vinho e comida
- Provas de Vinho e eventos
- Enoturismo — diversificando a oferta
A formação é totalmente online, disponível ao ritmo de cada formando e em várias línguas, incluindo português, permitindo conciliar a aprendizagem com a atividade profissional.
Condições de acesso
- Associados ACIBEV: acesso gratuito
- Não associados: 75€ por participante
Webinar de Apresentação
No dia 23 de setembro, entre as 13h30 e as 14h30, a Wine In Moderation promove um webinar dedicado a esta formação, onde serão apresentados em detalhe os conteúdos, o funcionamento e as diferentes formas de acesso.
Inscrição gratuita para o Webinar: Clique aqui
Mais informações sobre a Formação: Clique aqui
O IVV reforça o convite à participação de todos os profissionais do setor, num investimento que contribui para a valorização da Cultura Vitivinícola nacional, alicerçada em práticas responsáveis e num Serviço Responsável de qualidade.
Primeiro-Ministro inaugura Expodemo 2026 em Moimenta da Beira, entre maçã, Vinha, Vinho e Património ancestral
Moimenta da Beira recebe, entre os dias 10 e 13 de setembro, mais uma edição da Expodemo, uma das maiores montras económicas da Beira Alta. A inauguração oficial está marcada para o dia 11 de setembro, com a participação do Primeiro-Ministro, num evento organizado pela Câmara Municipal de Moimenta da Beira que junta, num só espaço, a fruticultura, o artesanato regional e a produção vinícola do concelho
Uma feira ancorada no território
O evento decorre no Largo do Tabolado e nas artérias centrais da vila, reunindo mais de 160 expositores dedicados à fruticultura, ao artesanato e ao comércio local. Moimenta da Beira afirma-se como um dos maiores produtores nacionais de maçã, com destaque especial para a variedade Bravo de Esmolfe, um símbolo da identidade agrícola da região que partilha protagonismo com a produção vitivinícola local ao longo dos quatro dias de feira.
No cruzamento de três regiões vitivinícolas
A posição geográfica de Moimenta da Beira confere à Expodemo uma particularidade que interessa de perto ao setor: o concelho situa-se na fronteira natural entre três zonas vitivinícolas de relevo — Távora-Varosa, Dão e Douro. Não é por isso surpreendente que o recinto reúna expositores com rótulos das três denominações, oferecendo aos visitantes uma leitura comparada da diversidade vitivinícola desta região do país.
A região demarcada de Távora-Varosa ocupa um lugar particular nesta história: foi a primeira zona portuguesa delimitada para a produção de espumantes, em 1989. As vinhas estendem-se entre os 500 e os 800 metros de altitude, em solos graníticos e arenosos que marcam o perfil sensorial destes espumantes de altitude — um exemplo de como a geografia e o Património ancestral moldam, ainda hoje, a identidade de uma denominação.
Provas orientadas e valorização do conhecimento técnico
Ao longo dos quatro dias, o recinto acolhe provas de vinho conduzidas por enólogos, que orientam os visitantes na identificação de notas aromáticas, estrutura e potencial de envelhecimento das diferentes colheitas em prova. Estas sessões técnicas reforçam o papel pedagógico da feira, aproximando o público em geral da linguagem e do rigor da análise organolética, e contribuindo para uma Cultura Vitivinícola mais informada e exigente.
Uma janela sobre as "Terras do Demo"
Mais do que uma feira comercial, a Expodemo 2026 é uma oportunidade de conhecer de perto a riqueza agrícola e vitivinícola das Terras do Demo. A passagem pelas bancas dos produtores permite descobrir, lado a lado, os espumantes de altitude de Távora-Varosa e as colheitas do Dão e do Douro, num percurso que ilustra a diversidade que carateriza o setor vitivinícola português.
A participação do Primeiro-Ministro na cerimónia de inauguração, no dia 11 de setembro, sublinha a relevância nacional deste tipo de eventos regionais na valorização do território, da economia local e do Património ancestral que une a fruticultura à Vinha e ao Vinho nesta região do país.
Para mais informações, clique aqui.
IVV apoia divulgação da RURDYNAMIX 2026 — Conferência Internacional sobre Dinâmicas Rurais decorre em Baião
O Instituto da Vinha e do Vinho associa-se à divulgação da IV International Conference on Rural Dynamics, Resilience and Innovation — RURDYNAMIX 2026, que se realizará entre 27 e 29 de novembro, em Baião.
Sob o tema “Rethinking rural spaces in times of uncertainty”, a conferência reúne investigadores, profissionais, decisores públicos, estudantes, associações e empresas em torno dos principais desafios que hoje marcam os territórios rurais: sociedade e comunidades rurais, inovação e empreendedorismo, ordenamento do território, resiliência climática, turismo e promoção territorial, mobilidade e segurança.
A RURDYNAMIX 2026 foi reconhecida como uma Leader Action do Rural Pact, reforçando a sua dimensão europeia, e conta com Altos Patrocínios da Presidência da República Portuguesa, do Parlamento Europeu e do Conselho da Europa.
O programa inclui ainda workshops, mesas-redondas e apresentação de boas práticas territoriais, promovido pela Universidade do Porto, pelo CEGOT e pela Rural Move Association.
Para um setor como o vitivinícola, profundamente ligado à identidade e à coesão dos territórios rurais, esta é uma iniciativa que merece destaque e acompanhamento.
Mais informações e inscrições clique aqui.
Vinho, Ciência e Saúde Pública
Debate no Parlamento Europeu
Num momento em que o Vinho está no centro de debates cada vez mais intensos sobre políticas de saúde — com iniciativas ao nível europeu e internacional dedicadas às doenças cardiovasculares, à prevenção do cancro, ao Safe Heart Plan e ao trabalho contínuo da Organização Mundial da Saúde (OMS) — é essencial que a discussão permaneça firmemente alicerçada na ciência.
A recente Declaração Política das Nações Unidas sobre as Doenças Não Transmissíveis reconhece, precisamente, a necessidade de uma abordagem equilibrada e baseada na evidência em matéria de prevenção e saúde pública.
É neste contexto que o Comité Européen des Entreprises Vins (CEEV), em conjunto com a Eurodeputada Elena Nevado del Campo (PPE, Espanha) e o Eurodeputado Dario Nardella (S&D, Itália), organiza um debate sobre políticas públicas dedicado ao papel do Vinho e da Vinha num estilo de vida saudável.
O evento contará com a participação de cientistas de renome e especialistas em saúde, com o objetivo de explorar de que forma a evidência científica pode fundamentar a definição de políticas públicas neste domínio.
Detalhes:
📅 29 de setembro de 2026, das 17h00 às 18h30 (hora local);
📍 Parlamento Europeu, Bruxelas (sala a confirmar)
- Inscrição até 11 de setembro
Em representação da ACIBEV, estarão presentes o Presidente da Direção, António Maria Soares Franco, e a Diretora Executiva, Ana Isabel Alves.
120.º Curso Intensivo de Vinificação decorre em Anadia de 7 a 11 de setembro
A CCDR Centro promove, entre 7 e 11 de setembro de 2026, o 120.º Curso Intensivo de Vinificação, no Polo de Inovação de Anadia — Estação Vitivinícola da Bairrada. A iniciativa destina-se a produtores, técnicos e estudantes que pretendam aprofundar conhecimentos práticos e científicos sobre o processo de vinificação.
Ao longo de cinco dias, o programa aborda temas essenciais para quem trabalha ou pretende trabalhar na produção de vinho: composição e maturação da uva, fermentação alcoólica e maloláctica, controlo da temperatura de fermentação, vinificação em branco, rosado e tinto, vinificações especiais (licorosos e espumantes) e utilização da madeira de carvalho. O curso inclui ainda práticas de laboratório e uma visita técnica a um vinificador da região.
A formação é assegurada por José Carvalheira, João Melo e Raquel Dias, e conta com a colaboração da AKIS Portugal.
O IVV associa-se à divulgação desta iniciativa, reconhecendo o seu contributo para a capacitação técnica do setor vitivinícola e para a valorização do conhecimento enológico português.
Informação prática
Datas: 7 a 11 de setembro de 2026
Local: Polo de Inovação de Anadia, Estação Vitivinícola da Bairrada
Organização: CCDR Centro
Contactos: 231 510 330 | iapa@ccdrc.pt
Saiba mais na notícia da CCDR Centro: 120.º Curso Intensivo de Vinificação em Anadia
Reforço da presença digital do IVV: Novo Portal da Vinha e do Vinho e chegada ao Instagram
O Instituto da Vinha e do Vinho tem hoje presença ativa no Facebook e no LinkedIn. A este conjunto de canais junta-se agora o Instagram, alargando a estratégia de comunicação institucional a um formato mais visual e a públicos diversos e internacionais — uma componente cada vez mais relevante na promoção do setor vitivinícola português além-fronteiras.
Esta expansão surge a par do lançamento do novo Portal da Vinha e do Vinho, coincidindo com as comemorações dos 40 anos da instituição, e reflete um investimento estruturado na modernização da comunicação digital do Instituto: conteúdos organizados por área de interesse, acesso mais direto a plataformas como o SiVV, e uma presença mais consistente e identificável em eventos e iniciativas do setor.
O objetivo é claro: aumentar o alcance e a visibilidade da atividade do IVV junto de viticultores, enólogos, viticólogos, operadores, consumidores, corpo diplomático, OCS e parceiros internacionais.
Siga-nos, também no Instagram — @ivv.oficial
IVV reabre candidaturas ao VITIS Açores
O Instituto da Vinha e do Vinho, I.P. (IVV, I.P.) anuncia a abertura do segundo período de candidaturas da campanha 2026-2027 às intervenções «B.3.3 – Reestruturação e conversão de vinhas (biológica)» e «B.3.4 – Reestruturação e conversão de vinhas», na Região Autónoma dos Açores, no âmbito do Plano Estratégico da Política Agrícola Comum (PEPAC).
Candidaturas entre 27 de julho e 30 de setembro de 2026 · Mais de 1,7 milhões de euros disponíveis
Prazos a reter
- Apresentação de candidaturas: das 09h00 do dia 27 de julho de 2026 às 17h00 do dia 30 de setembro de 2026
- Submissão: exclusivamente online, na página eletrónica do Instituto de Financiamento da Agricultura e Pescas, I.P. (IFAP, I.P.)
- Análise das candidaturas: até 15 de dezembro de 2026
- Comunicação da decisão (aprovação ou rejeição): até janeiro de 2027, através do endereço eletrónico registado no sistema do IFAP, I.P.
Dotação financeira disponível
- 3.3 – Reestruturação e conversão de vinhas (biológica): 100.000€
- 3.4 – Reestruturação e conversão de vinhas: 1.685.000€
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Condições indispensáveis para candidatura
Os beneficiários devem, entre outros requisitos:
- Ter a exploração vitícola atualizada no Sistema de Informação da Vinha e do Vinho (SiVV) ou providenciar essa atualização em tempo útil;
- Ter inscrição ativa como beneficiários IFAP, I.P., com dados atualizados (NIB, endereço eletrónico);
- Atualizar os dados da exploração no Sistema de Identificação Parcelar (iSIP), incluindo a georreferenciação das parcelas de investimento e a comprovação da posse da terra;
- Submeter todos os documentos exigidos, nomeadamente pareceres relativos a parcelas em áreas protegidas e Rede Natura;
- No caso da intervenção biológica, apresentar notificação ao Instituto de Alimentação e Mercados dos Açores (IAMA) que comprove o início do processo de conversão ou certificação em modo de produção biológico.
As candidaturas que não cumpram estes requisitos são liminarmente rejeitadas.
Castas prioritárias
De acordo com o Anexo I do aviso de abertura, constam da lista de castas prioritárias, todas de casta branca: Arinto dos Açores (sinónimo Terrantez da Terceira), Verdelho, Terrantez do Pico, Galego Dourado e Malvasia Fina.
Outros aspetos relevantes
- As autorizações de replantação elegíveis são do tipo Autorização de Replantação com Arranque (ARCA) e não podem ser prorrogadas.
- Os investimentos devem estar integralmente executados até 30 de junho de 2027, com os respetivos pedidos de pagamento submetidos até essa data.
- As parcelas arrancadas antes de 29 de novembro de 2026 não têm direito a apoio, salvo situações devidamente autorizadas pelo IVV, I.P.
- Não são aceites alterações às candidaturas após 4 de maio de 2027.
O presente aviso não dispensa a consulta da legislação aplicável, nomeadamente a Portaria n.º 315/2024/1, de 5 de dezembro, e a Portaria n.º 40/2025, de 23 de abril, disponíveis nos portais do IVV, I.P., do IFAP, I.P. e da Secretaria Regional da Agricultura e Alimentação dos Açores.
Consulte a documentação completa e submeta a sua candidatura em www.ifap.pt e www.portaldavinhaedovinho.pt
Nota Informativa N. º4 – Entrega de Declaração de Existências
O Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) recorda que a Declaração de Existências (DE) 2026 deve ser submetida entre 1 de agosto e 10 de setembro, através do Sistema de Informação da Vinha e do Vinho (SiVV).
Esta declaração é uma obrigação legal para todos os detentores de produtos vínicos, devendo reportar os volumes detidos a 31 de julho de 2026.
Como submeter a declaração:
A DE é entregue exclusivamente por via eletrónica, através da plataforma SiVV.
Operadores já registados:
Devem aceder à plataforma com o Número de Identificação Fiscal (NIF) e o respetivo código de acesso. O IVV recomenda ainda a verificação e atualização dos dados de contacto — nomeadamente o endereço de correio eletrónico e a morada —, garantindo assim o correto encaminhamento de comunicações futuras.
Primeiro acesso ao SiVV:
Os operadores que acedem à plataforma pela primeira vez devem fazê-lo através de sivv.ivv.gov.pt. Para obter o código de acesso, é necessário associar ao registo um endereço de correio eletrónico válido, para onde será enviado o respetivo código.
O sistema permite ainda a apresentação de mais do que uma DE para a mesma instalação vínica, desde que correspondam a atividades distintas, e a submissão da declaração, mesmo sem existências.
Prazo e enquadramento legal:
O prazo de entrega decorre de 1 de agosto a 10 de setembro de 2026.
O incumprimento desta obrigação constitui infração prevista no n.º 1 do artigo 18.º do Decreto-Lei n.º 213/2004, de 23 de agosto, punível nos termos da alínea b) do artigo 18.º do Decreto-Lei n.º 9/2021, de 29 de janeiro.
Balcões de Apoio na submissão
Os operadores que necessitem de apoio na submissão eletrónica da DE podem dirigir-se a um balcão de apoio das Confederações de Agricultores ou das Comissões Vitivinícolas.
Na Região Demarcada do Douro e na Região dos Vinhos Verdes, o apoio é assegurado, respetivamente, pelo Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP, I.P.) e pela Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), entidades autorizadas a submeter as DE nos respetivos sistemas de informação próprios.
O IVV celebra 40 anos, e com este marco - A Instituição do 1º Dia Nacional da Vinha e do Vinho
O Instituto da Vinha e do Vinho, I. P. (IVV) celebra hoje 40 anos sobre a sua criação, pelo Decreto-Lei n.º 304/86, que lhe atribuiu a missão até então assegurada pela Junta Nacional do Vinho, extinta nesse mesmo ano. Ao longo de quatro décadas, o IVV afirmou-se como a autoridade nacional responsável pela coordenação e controlo do setor vitivinícola, pela gestão das Denominações de Origem Protegida (DOP) e das Indicações Geográficas Protegidas (IGP), e pela valorização de um património que é, simultaneamente, pilar da identidade, da economia, da coesão territorial e da cultura portuguesas.
1º Dia Nacional da Vinha e do Vinho
Este aniversário coincide, este ano, com outro momento simbólico, a instituição do 1º Dia Nacional da Vinha e do Vinho, uma data que passa a marcar, de forma permanente, o calendário nacional como momento de reconhecimento e afirmação pública do valor civilizacional do vinho e da centralidade da vinha na paisagem, na história, na economia, na iconografia e na cultura de Portugal.
Novo Portal da Vinha e do Vinho
As celebrações trazem também uma nova cara – o novo portal da vinha e do vinho. Esta será a “porta de entrada” do setor vitivinícola. A plataforma permitirá um acesso mais rápido à informação, serviços, publicações e atualidades do setor, numa experiência mais simples e eficiente, seja para declarar produções, existências, registar documentos de trânsito, declarações de aquisição e/ou expedição, submeter declarações mensais e naturalmente, muito importante, obter informação sobre os apoios disponíveis.
No portal encontra também o histórico dos anuários ‘Vinhos e Aguardentes de Portugal’, a mais completa publicação editada em Portugal sobre o universo vinícola português, e é com o lançamento deste portal que se publica o seu número mais recente, o Anuário 2025.
Nova página das redes sociais – Instagram Oficial do IVV
O IVV estreia, ainda hoje, a sua nova página oficial no Instagram – (@ivv.oficial) -, onde irá partilhar novidades do setor, histórias, curiosidades e conteúdos de literacia alimentar sobre a vinha e o vinho.
A partir de hoje, é também possível acompanhar todas as iniciativas de divulgação e reconhecimento do setor, das quais o IVV dará nota nas nossas próximas edições da newsletter.
Um património vivo
Mais do que um marco institucional, este é um dia para celebrar a vinha e o vinho como património vivo de Portugal: expressão da sua história, cultura, paisagem, gastronomia, conhecimento e identidade. Um legado construído ao longo de séculos, que une territórios, gerações e comunidades.
Conselho Diretivo do IVV visita Instituto do Vinho, Bordado e Artesanato da Madeira (IVBAM)
O Presidente e a Vice-Presidente do IVV, Francisco Toscano Rico e Filipa Melo de Vasconcelos, respetivamente, tiveram oportunidade de conhecer de perto a realidade vitivinícola madeirense, num percurso que incluiu a visita a vinhas, adegas de vinificação e caves de estágio de vinhos.
Encontro com o Secretário Regional da Agricultura
Por ocasião desta visita, os Conselhos Diretivos do IVV e do IVBAM reuniram com o Secretário Regional da Agricultura e Pescas, Nuno Maciel. O encontro constituiu um momento relevante de franco diálogo institucional entre o IVV, o IVBAM e o Governo Regional da Madeira, permitindo alinhar prioridades comuns na regulação, promoção e valorização do setor vitivinícola nacional, do Continente às Regiões Autónomas.
Um território de património e rigor técnico
Nesta visita à Madeira, além da reunião com os quadros do IVBAM numa interessante troca de experiências que permitiu sentir os maiores desafios vividos no setor vitivinícola na R.A.M., houve ainda, a possibilidade de visita “com olhos nos pés” a explorações de viticultores detentores de “vinhas heroicas”, produtores e engarrafadores de vinhos DOP Madeirense e Generoso MADEIRA, bem como à Adega de S. Vicente e ao Centro Experimental dos Cardais.
Este contacto direto com o processo produtivo permitiu ao Conselho Diretivo aprofundar o conhecimento sobre as especificidades técnicas e culturais de uma região vitivinícola com características únicas, marcada pela topografia acidentada, pelo património secular e por castas autóctones de grande valor enológico.
Cooperação institucional ao serviço do setor
Esta visita inseriu-se numa estratégia mais ampla de proximidade institucional que o IVV tem vindo a desenvolver junto das diferentes regiões vitivinícolas portuguesas, reconhecendo a diversidade de terroirs, castas e demais património cultural, económico, social e iconográfico como um dos maiores ativos do setor vitivinícola nacional.
O reforço da articulação com o IVBAM contribui para o reforço da confiança e transparência na atividade do IVV como entidade de referência na supervisão e regulação da fileira vitivinícola e no contributo para a competitividade, sustentabilidade e coesão territorial.
