Dia Internacional do Vinho com Moderação: "Eterniza o momento"
Este domingo, 8 de novembro, celebra-se a quarta edição do Dia Internacional do Vinho com Moderação. Este ano, a campanha convida-nos a olhar para aquilo que verdadeiramente permanece: os momentos que vivemos e as memórias que construímos à volta deles.
Em Portugal, a iniciativa é dinamizada pela ACIBEV, Coordenadora Nacional do Programa Vinho com Moderação. Sob o mote «O melhor vinho? Aquele de que te vais lembrar», a campanha de 2026 recorre à fotografia instantânea para nos recordar que há momentos que merecem ficar para sempre.
Uma mesa partilhada, uma conversa que se prolonga, um encontro entre amigos, os sabores de uma refeição ou a beleza de um lugar. Quando o Vinho é apreciado com moderação e pleno controlo, a memória desses instantes permanece nítida. O excesso, pelo contrário, pode apagar os detalhes e comprometer a recordação daquilo que os tornou especiais. É desta reflexão que nasce a nova assinatura da campanha: «Eterniza o momento».
Porque o verdadeiro valor do Vinho não está apenas no que se encontra no copo, mas em tudo aquilo que o acompanha: a gastronomia, a cultura, a partilha, a companhia e os lugares que nos marcam. A moderação permite viver plenamente essas experiências, preservando a sua essência e respeitando os limites de cada um. Apreciar o Vinho de forma responsável é, também, escolher estar presente em cada momento.
Integrado no movimento internacional Wine in Moderation, o programa procura mobilizar consumidores e profissionais de toda a cadeia de valor, desde produtores e escanções à restauração, hotelaria, enoturismo e comunicação. Mais do que promover uma mensagem, pretende cultivar uma atitude: valorizar a Cultura Vitivinícola, incentivar escolhas informadas e contribuir para uma relação consciente e responsável com o Vinho.
O Instituto da Vinha e do Vinho associa-se a esta mensagem. A Cultura Vitivinícola portuguesa assenta num Património ancestral feito de território, de conhecimento e de partilha, e não de excesso.
Afinal, são os momentos que vivemos que dão significado às memórias que guardamos. E há memórias que merecem ser eternizadas.
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Webinar OIV — Padrões de consumo de Vinho em mudança
Os padrões de consumo de Vinho estão a mudar. Os novos estilos de vida, as preferências diferentes dos consumidores e a chegada de novas gerações ao mercado estão a transformar a relação da sociedade com o Vinho, e isso traz desafios e oportunidades a todo o setor.
Para aprofundar o tema, a OIV junta especialistas da investigação académica e do setor vitivinícola. Vão apresentar os resultados de estudos recentes, dados sobre o comportamento do consumidor e perspetivas sobre o futuro do mercado. A sessão parte de estudos nacionais e internacionais, incluindo trabalhos apresentados em edições anteriores do Congresso Mundial da Vinha e do Vinho.
O objetivo é comparar diferentes culturas e perceber como as preferências evoluem de país para país.
O webinar vai olhar para o tema sob várias perspetivas: tendências geracionais, análise de mercado e mudanças sociais mais amplas. Ao cruzar estas abordagens, procura perceber o que estas transformações podem significar para o futuro da Cultura Vitivinícola.
Oradores:
- Mingze Rui, Universidade de Turim;
- Simone Mueller Loose, Hochschule Geisenheim University;
- Stéphanie Piot, Vin & Société
Informações práticas:
Segunda-feira, 16 de novembro de 2026
12h00–14h00 (hora de Lisboa) / 13h00–15h00 (CET)
Online, através da OIV App
Em inglês, com interpretação simultânea por inteligência artificial nas línguas oficiais da OIV
Inscrições: Clique aqui.
O IVV acompanha os trabalhos da OIV, organização de que Portugal é Estado-membro desde a sua fundação. O Instituto convida produtores, operadores, investigadores, estudantes e todos os demais interessados a participar nesta reflexão sobre o futuro do setor.
Webinar Internacional "Cortiça FSC: uma escolha natural" junta Floresta e Vinho a 18 de novembro
O FSC Portugal promove, em parceria com oito congéneres internacionais, um webinar gratuito sobre o valor da cortiça e dos produtos florestais certificados num mercado cada vez mais atento à sustentabilidade, à origem e à rastreabilidade. A segunda sessão é dedicada ao setor da Vinha e do Vinho.
A ligação entre a floresta e o Vinho faz parte do património ancestral português. Da rolha de cortiça às caixas de madeira e ao packaging, os produtos de origem florestal acompanham o Vinho desde a adega até à mesa do consumidor.
Hoje essa ligação ganha uma nova dimensão: a da gestão florestal responsável como fator de diferenciação e de valor para as marcas.
No dia 18 de novembro, o FSC Portugal organiza o Webinar Internacional “Cortiça FSC: uma escolha natural”.
A iniciativa é feita em conjunto com o FSC África do Sul, Alemanha, Argentina, Austrália e Nova Zelândia, Brasil, Chile, Espanha e Holanda. Especialistas, empresas e representantes de diferentes mercados vão partilhar tendências, oportunidades de negócio e casos concretos sobre o contributo da certificação FSC para criar valor ao longo da cadeia.
O programa divide-se em duas sessões:
🌳 09h00 – 10h00 (hora de Lisboa) | em inglêsCortiça: Tendências de Mercado & Oportunidades de Negócio
Esta sessão aborda o mercado internacional da cortiça e as oportunidades em setores como construção, design, mobiliário, moda e packaging. Os temas são:
- A cortiça num mercado global em transformação
- Da gestão florestal responsável ao valor de mercado
- Onde pode a cortiça com certificação FSC abrir novas oportunidades?
- Quando a sustentabilidade se torna uma vantagem competitiva
🍷 14h00 – 15h00 (hora de Lisboa) | em português e espanhol
Floresta & Vinho: Tendências de Mercado & Oportunidades de Negócio
Esta sessão é especialmente relevante para produtores e operadores do setor vitivinícola. Analisa a relação entre a floresta e o Vinho e o papel dos produtos certificados num setor que valoriza cada vez mais a sustentabilidade, a origem e a transparência. Os temas são:
- Produtos florestais num mercado de vinhos em transformação
- O que procuram os produtores e consumidores de Vinho?
- Produtos com certificação FSC como vantagem competitiva para as marcas de Vinho
- Da floresta ao valor da marca
A participação é gratuita, mas exige inscrição prévia. Pode participar numa das sessões ou em ambas.
A sustentabilidade da Cultura Vitivinícola começa na vinha mas também passa pelos materiais que acompanham cada garrafa. Acompanhe esta e outras iniciativas do setor aqui, no Portal da Vinha e do Vinho.
Caixa de informação:
- O quê: Webinar Internacional “Cortiça FSC: uma escolha natural”
- Quando: 18 de novembro de 2026
- Sessões: 09h00–10h00 (EN), 14h00–15h00 (PT/ES), hora de Lisboa
- Onde: Online
- Preço: Gratuito, com inscrição obrigatória
- Organização: FSC Portugal e parceiros internacionais
Exportar online: 7.ª Conferência da AICEP debate o futuro do comércio digital internacional
O Vinho é um dos produtos portugueses com maior projeção internacional. Hoje, chegar ao consumidor além-fronteiras passa cada vez mais pelo mundo digital. Já não basta ter um produto de qualidade: é preciso ser encontrado, saber comunicar e transformar visibilidade em oportunidades comerciais.
É este o desafio da 7.ª Conferência Exportar Online, promovida pela AICEP – Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal. A conferência decorre sob o mote “Missão Exportar Online: de Portugal para o Mundo” e reúne empresas, especialistas e parceiros para debater os principais desafios e oportunidades do comércio eletrónico global.
Em debate
O programa divide-se em três momentos principais:
- Ser encontrado na era da Inteligência Artificial. Como a pesquisa generativa e os grandes modelos de linguagem estão a mudar a forma como os consumidores descobrem marcas e produtos. Também as diferenças entre SEO, GEO (Generative Engine Optimization) e LLMO (Large Language Model Optimization).
- Social commerce e live shopping global. O papel crescente das redes sociais como canais de venda direta, sobretudo junto das gerações mais jovens.
- O futuro do comércio eletrónico internacional. Uma apresentação sobre a evolução dos mercados europeus e o impacto da IA na escolha de produtos, com base no European E-commerce Report 2026.
Da parte da tarde, haverá lugar a reuniões individuais (one-to-one) com marketplaces e plataformas de e-commerce internacionais. Servem para esclarecer dúvidas, conhecer as condições de entrada e explorar novos caminhos de internacionalização.
Porque é relevante para o setor vitivinícola
A venda online de Vinho tem especificidades próprias. Cada mercado tem regras próprias sobre bebidas alcoólicas: idade mínima de compra, requisitos de rotulagem, fiscalidade e restrições à comunicação comercial. Conhecer as ferramentas digitais disponíveis, e o enquadramento em que podem ser usadas, ajuda os produtores a comunicar com rigor a autenticidade, a origem e o Património ancestral das Denominações de Origem e Indicações Geográficas portuguesas.
Informações práticas
- Quando: 3 de novembro de 2026, 09h00 (receção dos participantes)
- Onde: Museu do Oriente, Lisboa
- Participação gratuita, com inscrição obrigatória e lugares limitados
- Programa e inscrições: Clique aqui
A sessão de abertura conta com o Secretário de Estado da Economia e com a Administração da AICEP. O encerramento está a cargo da Presidente da AICEP.
O IVV informa que foram alteradas as Portarias VITIS (Portarias n.º 315/2024/1, de 5 de dezembro e Portaria n.º 429/2026/1, de 10 de setembro):
1. Fim da exigência de início de execução para o pedido de adiantamento e respetivo prazo.
O pedido de adiantamento de 80 % da ajuda aprovada, contra garantia de igual montante a favor do IFAP, I. P., deixa de depender do início prévio da execução do investimento.
A alteração aplica-se: ao artigo 18.º da Portaria n.º 315/2024/1 e à alínea b) do n.º 2 do artigo 6.º da Portaria n.º 429/2026/1.
É alterada a data-limite para apresentar pedido de adiantamento da ajuda, para 28 de fevereiro de 2027.
Mantêm-se o montante do adiantamento, a exigência de garantia e de pedido de pagamento final.
2. Declive de 15 % na Região Demarcada do Douro.
No n.º 6 do anexo III à Portaria n.º 315/2024/1, fica expresso que o critério de declive igual ou superior a 15 % para a ação «Alteração do perfil do terreno» também se aplica às parcelas da Região Demarcada do Douro. Mantêm-se as especificidades já previstas para o terraceamento e a manutenção dos socalcos, para a vinha ao alto e para as vinhas históricas.
3. Fim da exigência da inclusão das parcelas com prejuízos na candidatura.
No n.º 1 do anexo II, relativo aos critérios de prioridade, passa a permitir que parcelas com danos, não incluídas na candidatura, por já terem sido objeto de outros apoios (não elegíveis ao VITIS), possam contribuir para que a candidatura pontue 40 pontos no Critério de Prioridade 1.
Publicada a OTE N.º1/2026, Versão 2, alterada em conformidade e disponibilizadas FAQs para esta campanha.
OIV aprova método de análise proposto por Portugal para a determinação da razão isotópica do estrôncio nos vinhos
O método foi proposto por Portugal e coordenado pela Professora Sofia Catarino, docente do Instituto Superior de Agronomia (ISA) e coordenadora do Grupo de Peritos Nacionais (GPN) de Métodos de Análise da CNOIV, no âmbito dos trabalhos da subcomissão homóloga da OIV.
Representa um contributo nacional para o desenvolvimento e a harmonização internacional de metodologias analíticas aplicadas ao setor vitivinícola.
A razão isotópica do estrôncio é um marcador associado à origem geológica das uvas. A sua determinação pode contribuir para caracterizar a proveniência geográfica dos vinhos. O procedimento analítico compreende três etapas:
- a digestão por micro-ondas a alta pressão;
- a separação cromatográfica do estrôncio (Sr) e do rubídio (Rb), para evitar interferências isobáricas;
- a medição por espectrometria de massa com plasma acoplado indutivamente com analisador quadrupolar (Q-ICP-MS).
A aprovação deste método reforça as ferramentas analíticas disponíveis para a rastreabilidade e a autenticação dos vinhos, complementando as abordagens convencionais de controlo da origem.
Num mercado vitivinícola globalizado, a autenticidade e a valorização da proveniência geográfica são cada vez mais importantes. Esta metodologia poderá contribuir para a proteção das denominações de origem e para a prevenção de práticas fraudulentas. Em articulação com outros marcadores químicos e isotópicos, poderá ainda potenciar sistemas de autenticação mais robustos, que reforcem a confiança dos consumidores e a credibilidade do setor.
Esta aprovação representa o reconhecimento do contributo científico de Portugal para o avanço da análise enológica e para a disponibilização de metodologias harmonizadas, com potencial de aplicação à escala mundial. Evidencia, também, que a participação de Portugal na OIV vai além da dimensão institucional e se traduz num contributo técnico concreto para a definição das normas internacionais do setor.
A resolução integra o conjunto de 16 resoluções aprovadas pela 24.ª Assembleia Geral da OIV. Os textos integrais serão disponibilizados brevemente no site da OIV.
- Mais informações: Comunicado de imprensa da OIV
IVV marca presença no 11.º Congresso GS1 Portugal dedicado à «Economia da Confiança»
O Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) esteve representado pela Vice-Presidente, na 11.ª edição do Congresso GS1 Portugal, realizada a 8 de outubro de 2026, no Museu do Oriente, em Lisboa. Este ano, o congresso teve como tema «Economia da Confiança: o novo ativo estratégico das empresas».
Num contexto de aceleração tecnológica, transformação digital e mudanças geopolíticas, o encontro juntou representantes do tecido empresarial, da academia e de entidades públicas. Em debate esteve a forma como as organizações podem competir, crescer e decidir melhor num ambiente cada vez mais exigente.
Ao longo do dia foram abordados temas como a inteligência artificial, a competitividade e a produtividade, a liderança e a transformação organizacional, a geopolítica e as cadeias de valor, e o papel dos dados e da confiança na tomada de decisão.
Confiança: um valor estruturante para o setor vitivinícola
Para o setor da Vinha e do Vinho, a confiança é uma condição essencial ao seu funcionamento, e não apenas um conceito abstrato. Assenta em vários pilares:
- Certificação da origem: o sistema das Denominações de Origem Protegida (DOP) e das Indicações Geográficas Protegidas (IGP), garante ao consumidor a autenticidade e a qualidade de cada vinho certificado.
- Rastreabilidade: conhecer o percurso do produto ao longo de toda a cadeia de valor, da vinha ao copo, reforça a segurança e a credibilidade junto dos mercados.
- Informação ao consumidor: desde 8 de dezembro de 2023, o Regulamento (UE) 2021/2117 obriga os vinhos a apresentar a declaração nutricional e a lista de ingredientes. Essa informação pode ser disponibilizada por via eletrónica, através de um código QR, mas o valor energético e os alergénios têm de constar sempre do rótulo físico. A rotulagem eletrónica depende, por isso, de dados fiáveis, normalizados e acessíveis.
Esta participação do IVV reafirma o compromisso do Instituto com a modernização, a transparência e a cooperação entre os vários setores. Acompanhar as tendências que estão a transformar a economia é fundamental para apoiar os operadores vitivinícolas na adaptação às novas exigências dos mercados e dos consumidores.
Saiba mais sobre o 11.º Congresso GS1 Portugal aqui.
OIV adota Resolução - Conservação da variabilidade intravarietal da videira com contributo determinante de Portugal
A resolução integra o conjunto de 16 resoluções aprovadas pela 24.ª Assembleia Geral da OIV, reunida a 16 de outubro em Yinchuan (China), nos domínios da viticultura, da enologia, da economia e direito e da segurança e saúde. Os textos integrais das resoluções serão disponibilizados brevemente no site da OIV.
A resolução tem como objetivo preservar a diversidade genética acumulada ao longo de séculos nas vinhas velhas, que se encontram em erosão. Pretende assim apoiar a adaptação da viticultura às alterações climáticas e os futuros programas de seleção.
As estratégias definidas incluem:
- a prospeção de vinhas velhas;
- a conservação dos acessos ex situ ou in situ;
- a confirmação da identidade varietal e a realização de testes de vírus antes da conservação;
- a prioridade às castas raras.
A aprovação desta resolução constitui mais um reconhecimento do trabalho desenvolvido pela PORVID e pela comunidade científica portuguesa. O papel da Prof.ª Elsa Gonçalves, do Instituto Superior de Agronomia, na coordenação do Grupo de Peritos «GENET» – Genetic Resources and Vine Selection da OIV merece destaque. É um exemplo concreto do contributo de Portugal para a definição de normas e orientações internacionais no setor da Vinha e do Vinho.
Mais informações: Comunicado de imprensa da OIV
IVV assinala o encerramento do 47.º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho com gesto de reconhecimento à OIV
Realizado de 12 a 16 de outubro, o 47.º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho decorreu sob o tema «Moldar novos paradigmas para o setor mundial da Vinha e do Vinho». Esta edição ficou marcada pela realização inédita do Congresso no continente asiático.
Durante cinco dias, mais de 600 participantes de 47 países reuniram-se em Yinchuan, na região de Ningxia. Entre eles estavam investigadores, a academia, representantes diplomáticos e agentes do setor vitivinícola, provenientes de 42 Estados-Membros da OIV e de cinco Estados não membros. O programa contou com 420 contribuições científicas e seis visitas técnicas, num espaço de partilha de conhecimento, cooperação internacional e reflexão estratégica sobre o futuro do setor vitivinícola mundial.
Portugal teve uma participação de relevo nesta edição, com várias comunicações apresentadas nas áreas da economia e direito, da viticultura e da enologia. A presença portuguesa reflete a qualidade da investigação nacional e o contributo ativo do País para o conhecimento científico e técnico do setor a nível internacional.
A qualidade das comunicações científicas foi destacada pela OIV. Nos próximos meses, os trabalhos apresentados serão disponibilizados em acesso aberto na plataforma IVES Conference Series, ficando ao alcance de investigadores, técnicos, agentes do setor e estudantes de todo o mundo.
A entrega das ofertas institucionais simboliza o reconhecimento de Portugal pelo trabalho desenvolvido pela OIV na cooperação internacional e na construção de normas e orientações comuns para o setor vitivinícola. O gesto reafirma, igualmente, a proximidade institucional entre o IVV e a OIV, num ano em que o IVV assinala 40 anos de existência sob a designação de Instituto da Vinha e do Vinho.
Membro da OIV desde a sua fundação, Portugal mantém o seu compromisso com a cooperação multilateral, com o desenvolvimento sustentável e com a valorização do setor vitivinícola. O IVV continuará a acompanhar e a contribuir ativamente para os trabalhos da OIV, assegurando a representação dos interesses do setor vitivinícola português neste fórum internacional.
Mais informações: chinawine.agri.cn/oiv2026 | Comunicado de imprensa da OIV
IVV marca presença no 47.º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, na China
Pela primeira vez na história, o Congresso Mundial e a Assembleia Geral da OIV realizam-se no continente asiático. O congresso decorre sob o tema “Moldar novos paradigmas para o setor mundial da Vinha e do Vinho“. Junta investigadores, corpo diplomático e representantes do setor de todo o mundo para discutir os desafios e as oportunidades que marcam o presente e o futuro da fileira.
Portugal integra a OIV desde a sua fundação. A participação do IVV reforça o compromisso nacional com a cooperação internacional, a partilha de conhecimento científico e a construção de normas comuns para o setor vitivinícola. Estas normas abrangem as práticas enológicas, a rotulagem e a informação ao consumidor, entre outras matérias.
Em paralelo ao congresso, Ningxia acolhe a 6.ª Exposição Internacional de Cultura Vitivinícola e Turismo da China. A exposição cruza o turismo vitivinícola com a cultura, o desporto, o bem-estar e o comércio.
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