Vinitech-Sifel 2026: Bordéus recebe a 25.ª edição da feira internacional de tecnologia para a Vinha e o Vinho
A Vinitech-Sifel celebra este ano a sua 25.ª edição. A organização prevê mais de 500 expositores de 24 países e cerca de 40 000 profissionais.
A feira apresenta equipamentos, soluções e serviços para toda a fileira, da Vinha à adega. O programa inclui conferências e fóruns, os Trophées de l’Innovation, uma cimeira dedicada à agroecologia, uma aldeia internacional de startups, sessões sobre diversificação e um espaço dedicado ao emprego e às carreiras no setor.
É uma oportunidade para produtores, enólogos, técnicos e estudantes conhecerem as inovações tecnológicas e as práticas sustentáveis que estão a moldar o futuro da Cultura Vitivinícola, e para estabelecerem contactos com parceiros internacionais.
Registo gratuito: os profissionais interessados podem obter o seu crachá de entrada gratuito – Clique aqui
Programa completo: Clique aqui
“Não passe do ponto”: o IVV associa-se à campanha da ACIBEV - Vinho com Moderação
«Não passe do ponto! Seja responsável. Beba com Moderação.»
É esta a mensagem da campanha Vinho com Moderação, promovida pela ACIBEV – Associação de Vinhos e Espirituosas de Portugal, que pretende sensibilizar os consumidores para a importância da moderação. O IVV associa-se à iniciativa e reforça a importância de um consumo consciente e informado.
O Vinho é parte da identidade portuguesa. Está presente à mesa, na paisagem, na economia e no património ancestral que se transmite de geração em geração. Valorizar a Vinha e o Vinho implica também saber apreciá-lo com equilíbrio. A moderação não é um pormenor da Cultura Vitivinícola, é um dos seus pilares.
A campanha integra o trabalho de responsabilidade social que em Portugal coordena o programa europeu Wine in Moderation. Este programa reúne o setor vitivinícola em torno da promoção do consumo moderado e responsável.
Regras simples para um consumo responsável
Em qualquer ocasião, ao fim de semana ou no dia a dia, o consumo responsável de Vinho assenta em princípios simples:
- À refeição: acompanhar sempre com uma refeição, de preferência em boa companhia, como é próprio do padrão alimentar mediterrânico;
- Com conta e medida: respeitar as quantidades recomendadas;
- Saber quando não beber: evitar por completo o consumo em situações de risco.
Quando não beber é a escolha certa
Segundo o prigrama Wine in Moderation, há grupos que devem evitar o consumo de bebidas alcoólicas:
- crianças e jovens com menos de 18 anos;
- mulheres grávidas, que planeiam engravidar ou que estão a amamentar;
- pessoas com dependência do álcool, mesmo após um longo período de abstinência, ou com historial familiar de alcoolismo;
- pessoas a tomar medicação incompatível com o álcool;
- pessoas com determinados historiais clínicos, como epilepsia, traumatismo craniano ou doenças do aparelho digestivo ou do sistema nervoso central.
Não beber é também a opção mais segura em atividades que exigem atenção, concentração e capacidades psicomotoras, como a condução, as atividades aquáticas ou a operação de máquinas.
Um compromisso partilhado
O IVV reforça que a promoção da Cultura Vitivinícola é inseparável da responsabilidade. Um consumo consciente e informado protege a saúde de cada um. Protege também a reputação de um setor que é motor económico, de coesão territorial e de identidade nacional.
Não passe do ponto! Seja responsável. Beba com Moderação.
Saiba mais sobre a campanha: ACIBEV – Não passe do ponto
Organizados pela Direção-Geral da Agricultura e do Desenvolvimento Rural (DG AGRI), os EU Agri-Food Days são a conferência anual de referência da Comissão Europeia sobre a agricultura. Reúnem agricultores, corpo diplomático, sociedade civil, academia e representantes de toda a cadeia agroalimentar para discutir os desafios e as oportunidades que vão moldar o futuro do setor.
A edição de 2026 parte de uma pergunta central: como pode o setor agroalimentar europeu responder aos desafios atuais e construir um futuro mais resiliente? Para responder, o programa analisa a resiliência em quatro dimensões interligadas: económica, ambiental, digital e social. Em todas elas, o debate centra-se no papel das políticas europeias e da PAC.
O que está no programa
- Perspetivas para a agricultura europeia, com foco na resiliência;
- Análise da situação económica a nível da UE e da competitividade e viabilidade do setor;
- Resiliência às alterações climáticas e às pressões sobre os recursos hídricos;
- Resiliência social;
- Soberania digital, investigação, inovação e inteligência artificial;
- Cerimónia de entrega de prémios do primeiro EU Agri-Hackathon.
O evento inclui ainda sessões paralelas dedicadas aos desafios de cada setor agrícola, momentos de networking e uma exposição.
Porque interessa ao setor vitivinícola
Vários temas em debate fazem parte do dia a dia da Vinha e do Vinho em Portugal: a adaptação às alterações climáticas, a gestão da água, a competitividade nos mercados e a incorporação de inovação e ferramentas digitais. Acompanhar estas discussões ajuda a antecipar a evolução das políticas europeias que enquadram o setor. Ajuda também a preservar um património ancestral que é, ao mesmo tempo, motor económico e de coesão territorial.
O IVV continuará a acompanhar a política comunitária e a informar os operadores sobre as orientações que daqui resultarem.
Informações práticas
- Quando: 8 e 9 de dezembro de 2026
- Onde: Bruxelas, Bélgica
- Participação online: transmissão em direto nos dois dias
- Inscrições: ainda não estão abertas; a Comissão Europeia indica que abrirão em breve
Mais informações: Clique aqui
O IVV informa que é prorrogado o prazo de submissão de candidaturas à intervenção B.3.4 ‘Reestruturação e conversão de vinhas’ até às 17:00 horas do dia 30 de outubro de 2026.
De acordo com o n.º 2, do artigo 14.º da Portaria n.º 315/2024/1, de 5 de dezembro, e sempre que as circunstâncias o justifiquem, o IVV pode prorrogar o prazo de submissão de candidaturas.
Considerando a especificidade deste período excecional de candidaturas, considera-se justificada a prorrogação do prazo de submissão de candidaturas, de forma a otimizar a execução das intervenções VITIS.
Relembramos que só são elegíveis os investimentos iniciados apenas a partir de 60 dias após o encerramento do prazo de receção das candidaturas, salvo em situações devidamente autorizadas pelo IVV, I. P., nos termos definidos em OTE.
Dieta Mediterrânica: um património de território e partilha
Reconhecida pela UNESCO, em 2013, como Património Cultural Imaterial da Humanidade, a Dieta Mediterrânica transcende a dimensão alimentar. É um modelo cultural e social que reúne práticas de produção, preparação e consumo de alimentos, valorizando a sazonalidade, a diversidade, a proximidade, a sustentabilidade e a convivialidade.
Neste padrão alimentar, de consumo moderado e responsável o Vinho é mais do que um alimento: é parte integrante de uma refeição partilhada, símbolo identitário e veículo de coesão e conexão territorial. Este é o contexto que dá sentido à Cultura Vitivinícola de Portugal: o Vinho como expressão da identidade de um território, de uma casta e de um “saber-fazer” transmitido entre gerações.
Inovar hoje, preservar o património de amanhã
O desafio lançado pela FAO encontra eco no setor vitivinícola, onde a inovação desempenha um papel cada vez mais relevante na preservação dos recursos naturais, na adaptação às alterações climáticas e na sustentabilidade das explorações.
Da gestão eficiente da água à conservação da biodiversidade nas Vinhas, da valorização das castas autóctones à digitalização dos processos de produção e rastreabilidade, são várias as frentes em que o conhecimento e a tecnologia podem contribuir para conciliar a preservação do património vitivinícola com as exigências ambientais, económicas e sociais do futuro.
Também os mecanismos de proteção da origem e da identidade dos produtos assumem um papel importante nesta valorização. As Denominações de Origem Protegida (DOP) e as Indicações Geográficas Protegidas (IGP) contribuem para salvaguardar a ligação entre os produtos e os territórios de proveniência, promovendo a autenticidade, a diferenciação e a confiança dos consumidores, no âmbito do quadro regulamentar aplicável ao setor vitivinícola.
Enquanto entidade responsável pela coordenação e controlo da organização institucional do setor vitivinícola, o Instituto da Vinha e do Vinho, I. P. (IVV), contribui para a valorização e credibilidade deste património, acompanhando a evolução do setor e os desafios que se colocam à sua sustentabilidade.
Consumo responsável, com base em evidência
Importa ser claro: a evidência científica sustenta que não existe um nível de consumo de álcool isento de risco. A mensagem do IVV é, por isso, a da informação, da escolha consciente e da responsabilidade, valorizando o Vinho enquanto produto cultural, gastronómico, veículo de conexão civilizacional e símbolo da identidade de Portugal.
Neste Dia Mundial da Alimentação, o IVV associa-se à reflexão sobre a importância de sistemas alimentares mais sustentáveis e de escolhas informadas, valorizando a riqueza da Dieta Mediterrânica: a diversidade dos alimentos, o respeito pela sazonalidade, a atividade física e o prazer de partilhar refeições.
Preservar, inovar com responsabilidade e valorizar o território são compromissos que permitem manter vivo o património vitivinícola de Portugal, em diálogo com os desafios alimentares e ambientais do futuro.
Mais informações: FAO – Dia Mundial da Alimentação
Biodiversidade na Vinha - Climate Talks regressam e juntam especialistas de três continentes
A biodiversidade é um dos principais indicadores da saúde de um ecossistema. No entanto, medi-la continua a ser um desafio complexo, sobretudo em territórios agrícolas como a Vinha, onde coexistem a produção, a paisagem envolvente e uma enorme variedade de espécies.
Depois das vindimas, as Climate Talks do Porto Protocol regressam com uma conversa centrada em abordagens práticas para avaliar a biodiversidade nas Vinhas e nas paisagens que as rodeiam. A sessão abrange temas que vão da observação de campo às tecnologias emergentes, com partilha de metodologias e experiências reais. O objetivo é apoiar estratégias de biodiversidade mais informadas e eficazes em todo o setor vitivinícola.
A conversa será moderada por Becky Sykes e contará com Felix Egerer, Michael Frey e Simone Mazzola. Os três são membros do Porto Protocol e representam realidades e regiões vitivinícolas distintas:
- DIRT Wine e Maryah Vineyards, na Califórnia (EUA);
- Unsworth Vineyards, na Colúmbia Britânica (Canadá)
- 3Bee, em Itália
Para o setor vitivinícola português, esta é uma oportunidade de conhecer ferramentas e métodos aplicados noutros contextos, que podem ser adaptados à diversidade das nossas regiões. Proteger a biodiversidade é também proteger o Património ancestral e a Cultura Vitivinícola que a Vinha sustenta de forma milenar.
Informações práticas:
📅 8 de outubro de 2026
🕔 17h00 – 18h00 (hora de Lisboa)
📍 Online, via Zoom
🔗 Inscrições: Clique aqui
ℹ️ Mais informações: Clique aqui
Da vinha à mesa: o vinho no coração da Gastronomia Portuguesa
No dia 26 de julho assinalou-se o Dia da Gastronomia – Património Cultural, uma data que celebra o reconhecimento da gastronomia portuguesa como Bem Imaterial do Património Cultural de Portugal.
As comemorações têm palco hoje, dia 27, em Arronches, no Alentejo, com a iniciativa “O Porco: Tradição, Sabor e Futuro”, que reúne produtores, autarcas e profissionais da restauração em torno de um dos ingredientes mais emblemáticos da cozinha nacional.
A iniciativa, promovida pela Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) em parceria com a Câmara Municipal de Arronches e a Entidade Regional de Turismo do Alentejo, tem coordenação gastronómica do chef Vítor Sobral e inclui um momento de desmancha tradicional do porco, seguido de uma degustação de petiscos regionais.
Um território, muitas mesas
Arronches é conhecida como “a Terra dos Porcos”, uma designação que reflete séculos de património na criação suína e na produção de enchidos e presuntos alentejanos. É também um exemplo perfeito de como a gastronomia portuguesa se constrói a partir da identidade de cada território – e o vinho não é exceção a essa regra.
De Norte a Sul, do interior ao litoral, passando pelas ilhas, cada região vitivinícola portuguesa acompanha e reflete o seu próprio legado gastronómico.
Uma missão que atravessa o país
Com 14 regiões vitivinícolas demarcadas, Portugal tem na diversidade da sua vinha um espelho da diversidade da sua gastronomia.
Datas como o Dia da Gastronomia Portuguesa, ou iniciativas locais como a de Arronches, são oportunidades para relembrar esta ligação: o vinho não existe isolado da mesa, da terra ou das pessoas que a trabalham.
No ano em que assinala os seus 40 anos, o IVV reafirma o compromisso de continuar a valorizar a relação entre a vinha, o património secular, o território e a cultura, contribuindo para que o vinho português seja reconhecido, dentro e fora de portas, como parte essencial da identidade gastronómica nacional.
Fonte: Jornal Expresso
O IVV celebra 40 anos, e com este marco - A Instituição do 1º Dia Nacional da Vinha e do Vinho
O Instituto da Vinha e do Vinho, I. P. (IVV) celebra hoje 40 anos sobre a sua criação, pelo Decreto-Lei n.º 304/86, que lhe atribuiu a missão até então assegurada pela Junta Nacional do Vinho, extinta nesse mesmo ano. Ao longo de quatro décadas, o IVV afirmou-se como a autoridade nacional responsável pela coordenação e controlo do setor vitivinícola, pela gestão das Denominações de Origem Protegida (DOP) e das Indicações Geográficas Protegidas (IGP), e pela valorização de um património que é, simultaneamente, pilar da identidade, da economia, da coesão territorial e da cultura portuguesas.
1º Dia Nacional da Vinha e do Vinho
Este aniversário coincide, este ano, com outro momento simbólico, a instituição do 1º Dia Nacional da Vinha e do Vinho, uma data que passa a marcar, de forma permanente, o calendário nacional como momento de reconhecimento e afirmação pública do valor civilizacional do vinho e da centralidade da vinha na paisagem, na história, na economia, na iconografia e na cultura de Portugal.
Novo Portal da Vinha e do Vinho
As celebrações trazem também uma nova cara – o novo portal da vinha e do vinho. Esta será a “porta de entrada” do setor vitivinícola. A plataforma permitirá um acesso mais rápido à informação, serviços, publicações e atualidades do setor, numa experiência mais simples e eficiente, seja para declarar produções, existências, registar documentos de trânsito, declarações de aquisição e/ou expedição, submeter declarações mensais e naturalmente, muito importante, obter informação sobre os apoios disponíveis.
No portal encontra também o histórico dos anuários ‘Vinhos e Aguardentes de Portugal’, a mais completa publicação editada em Portugal sobre o universo vinícola português, e é com o lançamento deste portal que se publica o seu número mais recente, o Anuário 2025.
Nova página das redes sociais – Instagram Oficial do IVV
O IVV estreia, ainda hoje, a sua nova página oficial no Instagram – (@ivv.oficial) -, onde irá partilhar novidades do setor, histórias, curiosidades e conteúdos de literacia alimentar sobre a vinha e o vinho.
A partir de hoje, é também possível acompanhar todas as iniciativas de divulgação e reconhecimento do setor, das quais o IVV dará nota nas nossas próximas edições da newsletter.
Um património vivo
Mais do que um marco institucional, este é um dia para celebrar a vinha e o vinho como património vivo de Portugal: expressão da sua história, cultura, paisagem, gastronomia, conhecimento e identidade. Um legado construído ao longo de séculos, que une territórios, gerações e comunidades.
A OIV reforça o seu papel no panorama internacional do setor vitivinícola.
O Hotel 𝘉𝘰𝘶𝘤𝘩𝘶 𝘥𝘪𝘵 𝘥’𝘌𝘴𝘵𝘦𝘳𝘯𝘰, sede da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), foi distinguido com o selo “Património da Diplomacia”, atribuído pelo Ministério da Europa e dos Negócios Estrangeiros de França.
Este reconhecimento nacional posiciona o edifício entre os mais emblemáticos locais da diplomacia francesa, destacando o seu papel enquanto centro de cooperação internacional no setor do vinho.
A distinção valoriza não apenas o património histórico, mas também a relevância estratégica da OIV, reunindo 51 Estados-membros que representam, por sua vez, a maioria da área vitícola mundial, a produção e o comércio vitivinícola global.
Instalada em 𝘋𝘪𝘫𝘰𝘯 desde 2024, a OIV afirma-se como uma plataforma global de diálogo, conhecimento científico e harmonização de práticas, contribuindo para o desenvolvimento sustentável e coordenado do setor. Este reconhecimento reforça a ambição de afirmar Dijon como uma capital internacional do vinho, da diplomacia e da cooperação entre nações.
O IVV associa-se a este reconhecimento e sublinha a importância da OIV enquanto principal referência científica e reguladora do setor vitivinícola mundial.
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Feira Nacional da Agricultura - 2026
