Esta iniciativa pretende distinguir os melhores vinhos e espumantes que marcaram presença no Encontro com o Vinho e Sabores, que se realizou de 5 a 8 de Novembro no Centro de Congressos de Lisboa.

O Júri do concurso decidiu atribuir ao Aliança Vintage Bruto 2006 o Prémio Escolha da Imprensa na Categoria Vinhos Espumantes. Este é um espumante com carácter firme e elegante, detentor de uma acidez que lhe confere uma frescura imensa. A fruta fresca marca presença juntamente com notas tostadas, o que faz deste, um vinho simultaneamente poderoso e subtil.

O vinho espumante Vintage é elaborado a partir das castas Baga (40%) e Chardonnay (60%). A Baga, vinificada em branco - blanc de noit - confere-lhe a elegância e a longevidade. O Chardonnay é responsável pelas notas tostadas e amanteigadas sentidas no nariz, assim como pelo sabor frutado sentido na boca.

Um estágio sobre borras permitiu a autólise completa das leveduras. Nos dois anos que se seguiram procedeu-se a batonnage das garrafas de meio em meio ano, com o objectivo de potenciar e envolver no vinho as manoproteínas resultantes da autólise, que conferem a este vinho um volume e persistência invulgares.

O concurso "Escolha da Imprensa" é uma iniciativa levada a cabo todos os anos pela Revista de Vinhos, que reúne 20 provadores de todos os quadrantes da comunicação especializada portuguesa e da crítica vínica, para escolherem os melhores vinhos inscritos no concurso e presentes no Encontro com o Vinho e Sabores.

 Fonte: aicep Portugal Global