A AICEP foi convidada para fazer parte do júri, que integrava ainda um jornalista, um escanção profissional (vencedor no passado do Concurso de Escanções de Vinho do Porto), e dois representantes da Associação Japonesa de Bartenders.
Candidataram-se 39 profissionais na categoria "Ruby" e 124 na categoria "White", de onde foram seleccionados 10 finalistas, que disputaram os seguintes prémios:
► Prémio Vinho do Porto/Primeiro Prémio. Vencedor H. Yoshida do Hotel New Otani, com o cocktail "Rasto"
► Prémio Porto Ruby. Vencedora M. Wakisaka do Bar Hoshi Madaranohimo, com o cocktail "Porto Fado"
► Prémio Porto Branco. Vencedor Y. Sakamoto do Hotel New Otani, com o cocktail "Saudade"
► Prémio Portugal. Vencedora M. Wakisaka do Bar Hoshi Madaranohimo, com o cocktail "Porto Fado"
Estiveram presentes nesta acção 54 pessoas, representantes dos media, horeca e trade.
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