As obras da nova adega da Cooperativa de Borba (Évora), que representam um investimento de 11,6 milhões de euros, já estão em fase de conclusão, o que permite a entrada em funcionamento do equipamento na vindima deste ano, informa a Lusa.

«A parte de construção civil dos edifícios está praticamente terminada e, actualmente, estamos a fazer a montagem dos equipamentos. Tudo aponta para que no início da vindima possamos estar a 100 por cento com a nova adega», disse o director geral da empresa, Manuel Rocha.

Em declarações à Agência Lusa, o mesmo responsável explicou que os últimos trabalhos deverão estar concluídos até final do mês de Julho, para que, na primeira quinzena do mês de Agosto, sejam feitos «todos os testes aos equipamentos» da nova adega.

«Quando começar a vindima, na última semana de Agosto, esperamos estar já a 100 por cento com a nova adega», adiantou.

Num investimento de 11,6 milhões de euros, a nova adega da Cooperativa de Borba ocupa uma área de 14 hectares, a cerca de 200 metros das actuais instalações da empresa, às quais ficará ligada por uma caleira.

«Esta nova adega é extremamente moderna e utiliza em todos os seus equipamentos tecnologia de ponta», salientou Manuel Rocha, considerando que a infra-estrutura vai passar a ser «uma das mais modernas que existe em Portugal e na Europa».

O director geral da adega destacou ainda as «características ambientais e ecológicas» do equipamento, garantindo que «vai estar bastante optimizado» em termos energéticos, já que «a temperatura é sempre um dos maiores custos para a indústria do vinho».

Fonte: IOL Diário