O encontro, de caráter técnico e científico nas áreas da viticultura, enologia e mercado, é organizado pela Vinideias.

O infowine.forum quer promover o contacto entre profissionais e a partilha de trabalhos realizados no âmbito da Investigação e Desenvolvimento Tecnológico (I&DT).

Sob o tema "Pensando fora da garrafa", o evento vai debater ainda "No chão" - fundações para construir uma atividade de sucesso, "No vinho"- pôr em prática de forma eficaz o plano definido para produzir as uvas e o vinho pretendidos, e "Fora da garrafa" - libertar o génio criador.

O encontro leva a Vila Real 40 especialistas de Portugal, Espanha, França, Itália, Estados Unidos da América (EUA) e Austrália.

Entre os oradores, destaca-se a presença de Bruno Quenioux, sommelier, enólogo e especialista em marketing de vinhos, Denis Dubourdieu, investigador, enólogo consultor e produtor que foi considerado pela revista Decanter como uma das 50 personalidades mais influentes no mundo do vinho, e Joshua Greene, editor da Wine & Spirits.

Ainda Nicholas Guichard, enólogo, winedesigner e presidente da Associação de Enólogos de Bordéus há 10 anos, Peter Godden, diretor do Instituto Australiano de Pesquisa de Vinho, e Roger Boulton, investigador na Universidade de Davis.

Do setor nacional do vinho destacam-se nomes como o de Adrian Bridge (The Fladgate Partnership | The Yeatman Hotel) e Álvaro van Zeller (consultor em enologia e produtor da Quinta de Zom).

Em comum, segundo a organização, "os oradores têm o facto de estarem ligados a projetos ou casos de sucesso em que o vinho é o motor do negócio".

No "palco" vai estar também a artista Gabriela Gonçalves, que pinta com vinho.

A terceira edição do infowine.forum conta com o apoio institucional da Douro Alliance, do Instituto de Vinhos do Douro e Porto (IVDP), da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) e da Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense (ADVID).

A Vinideas é uma empresa de formação de quadros médios e superiores do sector vitivinícola em Portugal. É sócia da rede internacional VinideaNet, sendo responsável pela edição em língua portuguesa da revista técnica Infowine.

Editada em seis idiomas, é a revista técnica na área dos vinhos mais lida do mundo, com aproximadamente 50.000 leitores.

Fonte: Lusa / PLI.