O candidato, eleito no dia 4 de Fevereiro, irá participar no Concurso Mundial de Escanções a realizar em meados de Março, no Japão.

O concurso é feito por fases. «Numa primeira fase, os candidatos a melhor Escanção Nacional 2013, terão de responder a um teste teórico, seguido de uma harmonização entre vinho e iguarias. Depois, terão de fazer as notas de prova de 3 vinhos, sendo que uma delas terá de ser feita em língua inglesa ou francesa segundo a escolha do candidato. Por último, terá de fazer a decantação de um vinho em 4 minutos, frente a um júri», explica Rodolfo Tristão, Presidente da Associação Nacional de Escanções (AEP) que promove o evento. Para a final passam os três candidatos com melhor pontuação, sendo que a mesma estará aberta ao público e terá lugar na parte da tarde. «Faço votos que todos os escanções portugueses possam participar para que a nossa profissão seja cada vez mais valorizada. Para participar é necessário estar inscrito na Associação de Escanções, por isso, quem não está inscrito o melhor é fazê-lo desde já», avisa ainda o jovem e  dinâmico Presidente da Associação.

Recorde-se que desde Julho do Ano passado Rodolfo Tristão é o novo presidente da AEP. Os objectivos propostos pela nova direcção são ambiciosos, passando por «cativar os jovens escanções a ligarem-se à sua Associação, estarem mais ligados ao mercado dos vinhos e acima de tudo, conquistar a posição que outrora já teve, junto da restauração e hotelaria». Assim, a participação no concurso será também uma boa oportunidade para os jovens escanções se lançarem nesta profissão.

Fonte: http://mariajoaodealmeida.clix.pt/