Aprofundar os conhecimentos dos apreciadores de vinhos e dos profissionais da restauração e similares, apoiando-os na prova de vinhos e na respetiva harmonização com a gastronomia são os objetivos do curso, que decorre entre as 16 e as 18 horas no recinto da Festa do Vinho Verde, na Expolima.

São 12 os vinhos em prova de modo a dar a conhecer aos formandos as sub-regiões e as castas da Região Demarcada dos Vinhos Verdes, bem como a sua produção variada de vinhos brancos, rosados e tintos. O workshop incidirá sobre a aplicação prática das técnicas de prova, harmonização de cada perfil de vinhos com a gastronomia e os copos e temperaturas de serviço.

Dando continuidade às ações realizadas em 2012 e 2013, no âmbito do projeto Enoturismo MINHO IN, co-financiado pelo FEDER através do Programa ON.2, as formações destinam -se a todos os interessados na temática dos Vinhos Verdes. Cursos similares decorreram este fim de semana no Porto e em Barcelos - Cidade do Vinho 2014. Obtenha aqui mais informações sobre o evento ou faça a sua inscrição online.

Fonte: Dinheiro Vivo