Início\ Vinha\ Lista de Castas \ Descritivo Castas
Vital

Casta VitalCasta branca autóctone, é especialmente cultivada nas áreas das IGP Lisboa, Tejo, Península de Setúbal, Beiras e Transmontano. 

É uma casta de vigor médio a forte, bastante interessante para e que se adapta bem aos porta-enxertos habituais; resistente ao vento, dá-se bem nas zonas de influência marítima embora seja sensível ao oídio e prefere solos profundos e férteis e de exposição a Norte (para evitar o escaldão).

Desde que as uvas sejam colhidas a temperaturas inferiores a 25º, apresenta boa aptidão para a vindima mecânica.

Particularmente apta para vinhos leves e jovens, revela aptidão para vinhos de lote de qualidade (com castas de melhor estrutura como ao Arinto e Sercial), originando vinhos com uma graduação média, frutados, equilibrados e delicados, enquanto jovens; o armazenamento deste vinhos em barricas leva a uma melhoria do envelhecimento.