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Trajadura

Casta TrajaduraCasta branca ibérica, tem a sua maior expansão em toda a região da IGP Minho, embora também seja cultivada em Espanha.

É uma casta de época média de maturação, de vigor médio a elevado que se adapta bem a qualquer tipo de poda, prefere terrenos soltos e bem drenados; tolera humidade no ar e no solo e suporta a insolação, não se conhecendo problemas de afinidade com os porta-enxertos habituais.

Não tendo grande potencial para vinhos elementares, é normalmente lotada com Loureiro, Alvarinho e Arinto, originando vinhos que devem ser bebidos jovens, de cor palha-dourada intensa, aroma intenso a frutos de árvore maduros (maçã, pêra e pêssego) macerados, de sabor macio, quente e redondo, embora possam apresentar algum desequilíbrio com baixa acidez.