A ViniPortugal promove, no dia 19 de Abril, a formação "Opta a Copo" em Leiria, no Edifício da Nerlei. Inserida na campanha "A Copo", o objectivo primordial é dar a conhecer esta iniciativa e consciencializar bares e restaurantes para o potencial de sucesso que esta campanha pode ter junto dos clientes.

"Com esta formação pretendemos transmitir aos participantes conhecimentos e técnicas base para o serviço de vinho A Copo no Restaurante ou Bar, elaborar uma Carta de Vinhos A Copo, não esquecendo o atendimento como factor de sucesso e a qualidade no serviço aliados às técnicas de venda e aconselhamento de vinho a copo aos seus clientes", refere Ana Sofia de Oliveira, responsável de Marketing e Comunicação da ViniPortugal.

O curso "Opta a Copo", da ViniPortugal, terá a duração de três horas e serão realizadas duas acções, uma das 9h00 às 12h00; e das 15h00 às 18h00. Cada sessão será limitada a 25 formandos. O mote desta formação é "como implementar o vinho a copo em bares e restaurantes" e, no final, os profissionais estarão aptos a dar resposta às exigências dos consumidores mais esclarecidos, terem condições para usufruírem do serviço A Copo e contribuir para o aumento da presença e oferta de vinhos nas mesas.

Os formadores serão a escanção Teresa Gomes, que frequentou a Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril e Bruno Gomes, consultor de Marketing e Turismo, licenciado em marketing pela Escola Superior de Ciências Empresariais do Instituto Politécnico de Setúbal.

A inscrição é gratuita e destina-se a profissionais activos do sector da restauração e similares, tais como gerentes, empregados de mesa e chefes de sala e mesa.

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Tatiana Vivilde
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