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Barão de Vilar lança Zom em garrafa desenhada por chefe três estrelas Michelin
A Barão de Vilar, empresa criada por herdeiros da mítica quinta duriense da Noval e que até agora se dedicou ao vinho do Porto, lança os seus primeiros vinhos de mesa em garrafa desenhada pelo chefe basco três estrelas Michelin, Martín Berasategui.

O famoso chefe basco desenvolveu uma garrafa que impede que o depósito que se acumula com o envelhecimento dos vinhos em garrafa chegue ao copo, muitas vezes ao fim de servidos apenas três ou quatro.

Chamou-lhe "Martín Berasategui System" 

Álvaro van Zeller, proprietário e enólogo da Barão de Villar, ouviu falar da garrafa e não hesitou em escolhê-la para o vinho DOC de topo que, será muito brevemente apresentado no Porto e em Lisboa,  com um rótulo também sonante: Zom.

"Que se lê como em 'som' ou 'tom', à portuguesa", explica o produtor duriense, e "vai buscar o nome à Ribeira de Zom, junto a Freixo de Espada à Cinta", no Douro Superior.