A investigação, que deu origem uma tese de doutoramento em biomedicina, revela que os néctares da região possuem maiores concentrações de resveratrol, substância anti-oxidante associada à prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes.

"Este estudo veio demonstrar que aquela substância é inibidora da multiplicação da bactéria responsável pelo aparecimento de tumores no estômago", explicou a investigadora, Luísa Paulo.

Esta técnica superior do Centro de Apoio à Transferência Tecnológica Agro-Industrial, em Castelo Branco, adiantou que, para este trabalho, "foram analisadas 186 amostras de vinhos de todo o país".

Luísa Paulo disse à Lusa que "os vinhos tintos da Beira Interior apresentaram maiores teores de resveratrol, sobretudo os produzidos com a casta touriga nacional".

Fonte: Diário as Beiras