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Com a presença do Presidente da Comissão Vitivinícola de Lisboa Alenquer debate Dia do Enólogo
Dia 22 de Outubro, às 15h30, Alenquer organiza uma verdadeira homenagem ao vinho, com um debate sobre a importância do Enólogo na produção do vinho.

O evento terá lugar no museu do Vinho, e contará com as presenças do Dr. Vasco Avillez, presidente da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa, Amílcar Malhó, jornalista gastronómico, e a enóloga Sandra Tavares da Silva, da quinta da Chocapalha, em Alenquer.

O município de Alenquer encontra-se inserido na "Rota da Vinha e do Vinho", o que faz com que os vinhos desta região surjam como uma fonte ancestral de riqueza económica, turística e cultural.

Esta visita oferece um contacto único com a vinha e as actividades rurais. Percorrer os espaços do ciclo do vinho ou simplesmente deliciar-se em provas de vinhos emblemáticos da região, acompanhados sempre pelos aromas e sabores dos queijos ou doces conventuais, são apenas algumas das propostas.

O circuito das Quintas de Alenquer transporta o visitante ao imaginário das quintas e Solares quinhentistas, à vila presépio de Alenquer e a figuras como Pedro Álvares Cabral ou Damião Góis.

A região de Alenquer distingue-se por vinhos como: Chocapalha; Monte d´Oiro; Pancas, entre outros.

Programa:

Abertura e boas vindas - Câmara Municipal de Alenquer

1º Painel
"O Vinho na nossa Cultura"
Dr. Vasco Avillez - Presidente da Direcção da CVR Lisboa

2º Painel
"Vinho e Gastronomia"
Dr. Amílcar Malhó - Jornalista Gastronómico

3º Painel
"A Evolução do Papel do Enólogo na Produção do Vinho "
Eng.ª Sandra Tavares da Silva

 

Fonte: Rostos On-line