A 12.ª edição do "Encontro com o Vinho e Sabores", promovido pela Revista de Vinhos, ocorre numa altura em que o setor enfrenta "uma crise grave" no mercado interno, adiantou à Lusa o diretor da publicação e responsável pela organização do evento, João Geirinhas.
A crise também teve reflexo na organização do encontro, reconheceu o responsável: o número de expositores manteve-se em relação a anos anteriores, mas "os produtores tentam gastar menos dinheiro, agrupando-se nos 'stands'".
No entanto, sublinhou a organização, "os produtores estão a querer mostrar que estão a ser dinâmicos e proativos", sendo esta "uma altura fulcral para o setor", com as compras de Natal e a apresentação de novas colheitas.
Ao longo de três dias, o público pode experimentar os vinhos e contactar produtores de todo o país, reunindo no mesmo espaço "dois elos da cadeia que geralmente não se encontram, porque têm os distribuidores e retalhistas no meio". Segunda-feira é um dia exclusivamente dedicado a profissionais.
O programa inclui provas especiais de vinhos e sessões de gastronomia, com chefes como Rui Paula (harmonias com vinho do Porto), Fausto Airoldi (bifes de Lisboa) e Vítor Sobral (saber preparar bacalhau).
Como habitualmente, será eleito no sábado o melhor vinho da "escolha da imprensa 2011", selecionado por 22 jornalistas da especialidade, numa prova cega.
Este ano decorre novamente o concurso nacional de cartas de vinhos, que é organizado de dois em dois anos, cujo vencedor será revelado na segunda-feira.
Fonte: Lusa/JH.
Contactos IVV
Rua Mouzinho da Silveira, 5
1250-165 LISBOA
Telefone: 21 350 67 00
Email: ivv@ivv.gov.pt
Centro de Apoio Técnico (CAT)
Telefone: 21 350 67 77
Email: apoio@ivv.gov.pt
Horários
Período normal de funcionamento: entre as 8h00 e as 20h00, nos dias úteis
Períodos de atendimento ao público: Receção, das 8h00 às 18h00
Centro de Apoio Técnico (CAT), das 9h00 às 12h30 e das 14h00 às 16h30
Nos restantes serviços, das 9h30 às 12h00 e das 14h00 às 16h30