Colóquio “A SUSTENTABILIDADE DO SECTOR VITIVINÍCOLA: QUE DESAFIOS?”
Realizou-se em Lisboa, no dia 31 de janeiro, o Colóquio “ A Sustentabilidade do Sector Vitivinícola: Que desafios? “, organizado pelo Instituto da Vinha e do Vinho e pela Comissão Nacional da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (CNOIV).
Descrição Documento

Alergénios - As colagens proteicas na estabilização dos vinhos

Olga Laureano / ISA

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A Pegada de Carbono do Vinho Alentejano: Exemplo de valorização da sustentabilidade

Bruno Ricardo Caldeira / Consulai

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Alergénios - Normas Comunitárias e Implicações na Rotulagem 

Anabela Alves / IVV, IP

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Protocolos e Ferramentas para o Cálculo do Balanço do Carbono

Fernando Alves / ADVID

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Biodiversidade funcional nas vinhas da Região Demarcada do Douro

Cristina Carlos / ADVID
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Ponto de situação do "Wine in Moderation"  

George Sandeman / ACIBEV

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