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Novas regras para rótulos na União Europeia
Foram recentemente lançadas novas regras para os rótulos de vinhos europeus que alertam os consumidores sobre possíveis alergias

Rótulos que tenham sido feitos anteriormente a Julho não precisam de ser modificados, mas aqueles que foram impressos após essa data terão de informar se o vinho contém proteínas de ovo ou de leite, para avisar pessoas alérgicas a esse tipo de substâncias. 

Pó de ovo ou leite são utilizados em alguns vinhos para clarear a bebida, porém, mesmo depois de filtrado, pequenas quantidades ainda podem ser encontradas. O novo regulamento segue as recomendações da Food Safety Agency (EFSA) e da International Wine Organisation (OIV) e alinhou a União Europeia com padrões já existentes na Nova Zelândia e Austrália.

 

Fonte: http://www.mariajoaodealmeida.com / Elisabete Mendes