"Vinho do Porto e Chocolates" e "Vinhos do Porto Brancos Velhos" são os temas dos dois workshops que o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) promove no âmbito da Essência do Vinho na sala dos retratos do Palácio da Bolsa, no dia 28 de Fevereiro às 15:30, e no dia 2 de Março às 16:00 horas, respectivamente.

Os workshops são orientados pelo director de serviços técnicos e de certificação do IVDP, Bento Amaral. No dia 27 de Fevereiro, às 12:00, o IVDP dá as boas-vindas aos jornalistas internacionais que vão estar no evento, com uma visita guiada ao Instituto.

Que o vinho do Porto e o chocolate se harmonizam na perfeição, todos sabem, mas qual o vinho do Porto mais adequado para cada tipo de chocolate? Essa é a principal questão que vai ser respondida e colocada à prova na experiência "Vinho do Porto e Chocolates". No workshop "Vinhos do Porto Brancos Velhos" o participante vai descobrir que esta categoria é uma excelente companhia numa conversa com amigos e mesmo em alguns momentos de refeição.

A Essência do Vinho decorre de 27 de Fevereiro a 02 de Março no Palácio da Bolsa e vai já na sua 11ª edição. Em prova vão estar mais de 3 mil vinhos de 350 produtores representados, nacionais e estrangeiros, a que se junta um programa de acções temáticas conduzidas por conceituados especialistas.

Fonte: IVDP