A feira de vinhos tem um potencial de crescimento ainda por explorar, face ao que se passa em feiras congéneres, "mas para isso acontecer o mercado açoriano também tem que se desenvolver. Há mais investimento nos Açores e a feira deve acompanhar esse aumento da economia do arquipélago", disse Joaquim Costa.

"O nosso objectivo é alargar ainda mais esta montra vínica portuguesas, sobretudo no mercado internacional", prosseguiu, "embora em termos de presenças devemo-nos confinar ao nosso mercado porque o que é português é bom", apontando como exemplo a presença de 120 expositores nacionais de vinho na presente edição.

O "Wine in Azores" 2015 contou com a presença de 12 Chefs, incluindo três estrelas Michelin, que deliciaram os presentes com sessões de showcooking.

Leonel Pereira, Pedro Lemos e Ricardo Costa, os "Michelin", mostraram a sua arte com produtos açorianos, assim como António Alexandre, André Magalhães, Diogo Rocha, Francisco Gomes, Nuno Dinis, Paulo Matos, Tiago Santos e Dalila e Renato Cunha.

Nas Tascas Gourmet os visitantes provaram pratos confecionados por chefes regionais e nacionais, com os melhores produtos dos Açores, como a carne e o peixe, conhecidos pelo sua qualidade e frescura de excelência.

A edição 2016 está em marcha, "acompanhando o facto de os Açores estar na moda. São as low cost, os novos investimentos em bares e restaurantes e a aposta na economia regional nível vínico e gastronómico, precisamente a base do Wine in Azores", remata Joaquim Costa

Fonte: Azores Digital