Após a notificação da aprovação dos contratos, é possível dar início aos trânsitos para a destilaria.

Os trânsitos para a destilaria devem ser acordados com o destilador.

Todos os trânsitos para a destilaria são efetuados ao abrigo de um documento de acompanhamento. Conforme o estatuto do expedidor, é emitido um DA (emitido no SIVV) ou um e-DA (emitido na plataforma da AT). Em ambas as situações, o documento de acompanhamento é validado previamente pela respetiva entidade certificadora.

Os trânsitos têm de ser comunicados à respetiva entidade certificadora com uma antecedência mínima de 48 horas.